双椒兔的家常做法

双椒兔的家常做法如下：

食材：兔肉、青红辣椒、仔姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、醋

步骤如下：

1. 兔肉用盐，料酒，仔姜，葱，蒜一起腌制半个小时。

2. 青红辣椒切小丁，葱切葱花，蒜切末。

3. 锅热烧油，下入兔肉煸炒至变色。

4. 加入葱花，蒜末，干海椒，花椒一起翻炒均匀。

5. 加入青红椒丁，盐，鸡精，少许糖，醋调味。继续翻炒至辣椒断生起锅即可。

这样就可以做出美味的双椒兔啦！

以下是双椒兔的家常做法注意事项：

食材：兔子半只、青红辣椒各适量、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、料酒、干辣椒、花椒粒、生姜、大蒜适量。

注意事项：

1. 兔子的血水要洗干净，这样成菜更干净。

2. 炒兔子要用中小火炒，这样受热均匀，兔肉更嫩。

3. 辣椒的用量根据个人能吃辣的程度来决定，能吃辣的要多放一点辣椒，不能吃辣的可以放2个彩椒搭配颜色。

4. 炒双椒兔不要加水，因为生抽、蚝油都有一定的咸味，所以不需要另外加盐。

5. 加入干辣椒和花椒粒可以给双椒兔提味，喜欢吃更辣更麻的味道可以适当地多放一点干辣椒和花椒粒。

6. 兔子炒熟了没有多余水分，尝一下如果淡了可以适量加盐。

7. 加入一点糖可以提鲜，让双椒兔更美味。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的双椒兔啦！

以下是双椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔肉、青红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉。

做法：

1. 兔肉洗净剁成小块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末，青红椒去蒂去籽切椒圈备用。

3. 锅烧热下油，放入兔肉块翻炒几分钟，待兔肉变色，盛出备用。

4. 锅里再加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒圈翻炒出香味。

5. 放入兔肉块，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

6. 最后淋入水淀粉勾薄欠，出锅装盘。

注意炒双椒兔时不要炒太久，否则会影响口感。