水煎包子家常做法

水煎包子的家常做法如下：

食材：猪肉末、大白菜、木耳、葱、姜、盐、料酒、香油、白胡椒粉等。

步骤：

1. 面粉用适量温水和成软硬适中的面团，揉匀后盖保鲜膜静置20分钟。

2. 锅内倒入少许油，放入少许面粉炒出香味后盛出备用。

3. 肉末里放入葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒和少许香油搅拌均匀。

4. 木耳泡发后切碎，大白菜切小丁，和肉馅混合，再倒入适量香油拌匀。

5. 将面团取出分成小剂子，擀成薄薄的皮，包入馅料，封口捏紧。

6. 做好的包子胚封口朝下，放入刷了油的平底锅中，倒入少许油。

7. 中小火煎至包子底部金黄色，将炒好的面粉均匀撒在包子表面。

8. 继续煎至底部金黄色，关火盖盖焖5分钟即可出锅。

这样做出来的水煎包子口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家常菜食用。

水煎包子的家常做法注意事项如下：

1. 面团要揉得比较到位，软一点好。

2. 一定要等水干再盖锅，最好煎到锅里还有少量水分的时候盖上锅盖效果更佳。

3. 煎好之后不要急于出锅，稍微焖一下更好。

具体的制作过程包括：

1. 准备面团原料：面粉和酵母粉的比例为2:1。

2. 馅料做法：肉末中加入姜末、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。注意肉末要和调料一起腌制15分钟，这样更入味好吃。

3. 面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间略厚，边缘略薄的包子皮。

4. 放入馅料，打褶包成包子。

5. 包子底部刷上油，放入平底锅内。

6. 倒入面糊水，铺满锅底，盖上锅盖煎至面糊水沸腾。

7. 等到锅里还有少量水分时，盖上锅盖继续煎一会儿，直到水分完全蒸发。

8. 煎好的水煎包底部金黄酥脆，面上有脆皮，中间软而嫩。

请享受美食之旅。

水煎包子的家常做法相关信息如下：

材料：包子馅料、包子皮、水、酱油、盐、鸡精、葱花、面粉、食用油。具体操作是做好包子皮后，放入锅中蒸熟，然后锅中倒入适量的油，放入包子，煎至两面金黄，最后倒入调好的酱汁，焖熟后即可出锅。

包子皮需要擀成薄饼，包入喜欢的馅料，尽量多包满。可以往馅里打两个鸡蛋液，或者放些葱花和盐。包子包好后，放入蒸锅中蒸熟。

面粉需要分次加入水来和面，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面备用。

锅中倒入适量的水，水开后放入醒好的面团，全程用小火盖住锅盖，待水快干时，打开锅盖倒入适量油，再放入包子。

包子煎至两面金黄，底部微焦即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。