烀咸菜的家常做法

烀咸菜的家常做法如下：

主料：

咸菜适量。

辅料：

蒜适量，生抽适量，辣椒适量。

步骤：

1. 咸菜洗净切段。

2. 蒜切片，辣椒切段。

3. 锅热放油，倒入辣椒和蒜煸炒出香味。

4. 倒入咸菜翻炒。

5. 加入适量生抽提味。

6. 翻煮几分钟后，咸菜入味就可以出锅了。

这样就可以做出烀咸菜的啦，按照上述步骤操作后，你可以享受到一道美味的烀咸菜。

烀咸菜的家常做法如下：

食材：芥菜、尖椒、蒜米、姜米、盐、生抽、白糖、食用油。

步骤：

1. 芥菜洗净后，切成小丁。

2. 锅中倒油，放入蒜米和姜米爆香。

3. 倒入芥菜煸炒，炒至变色。

4. 加入盐、少许白糖，继续翻炒。

5. 放入尖椒，继续翻炒至尖椒断生。

6. 倒入适量生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 芥菜要切得小一点，这样容易熟，也更容易入味。

2. 盐的用量可以根据实际情况适当增减，以保持咸菜的咸淡程度。

3. 尖椒不要炒太久，断生即可，否则会影响色泽。

4. 最后倒入适量生抽快速翻炒均匀即可，以保持芥菜的色泽和口感。

在制作过程中，请注意安全，避免烫伤和食品安全问题。

烀咸菜的家常做法如下：

食材：

咸菜、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 咸菜洗净切段，浸泡20分钟以去除多余盐分。

2. 猪肉切块，洗净血水，放入砂锅中。

3. 葱切段、姜切片、大蒜切末、干辣椒切段备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热后，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5. 放入猪肉块煸炒至微焦，倒入适量料酒去腥。

6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 倒入咸菜段，翻炒均匀。

8. 倒入适量热水没过咸菜，加入适量盐、白糖、胡椒粉调味。

9. 大火煮开后，转小火焖煮30分钟左右，让咸菜充分入味。

10. 大火收汁，出锅前可撒些大蒜末增加香味。

11. 装盘，享用烀咸菜的美味佳肴。

可根据口味和需求适当调整做法。