家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽。

1. 将肉切块，放入锅中，加入没过肉的水量，煮至沸腾后将肉捞出。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块，备用。

3. 将咖喱块拆开，成小块备用。

4. 将锅加热，放入适量油，待油热后放入洋葱炒香。

5. 倒入肉块，翻炒均匀，加入料酒和生抽，炒匀。

6. 倒入土豆、胡萝卜，继续翻炒均匀。

7. 加入没过食材的水量，放入咖喱块，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠。

8. 加入适量盐、糖和鸡精，炒匀即可。

可以根据个人口味调整食材用量，祝您用餐愉快。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 瘦牛肉切成1厘米见方的块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

2. 将牛肉冷水锅，大火煮沸去血水，捞出备用。

3. 锅中放少量油，放入咖喱块，小火炒香。

4. 加入牛肉块、土豆块、胡萝卜块和洋葱丝，翻炒均匀。

5. 倒入少量生抽，翻炒均匀后加入少量水，水量刚好没过食材。

6. 大火烧开，小火炖煮20分钟即可出锅。

注意事项：

1. 牛肉焯水时不要时间过长，否则容易使牛肉变老。焯水后过冷水，牛肉可以保持鲜嫩。

2. 炒咖喱时火候不要太大，以免炒糊。

3. 炖煮时水量不宜过多，食材能够完全浸没即可。

4. 如果是给小孩吃，可以适量减少盐的用量，甚至可以不放盐。

5. 如果是对咖喱或牛肉过敏的体质，可以依据个人情况减少或避免食用。

此外，咖喱肉的营养价值在于其能够增加食欲、加快皮肤代谢、提高肠胃蠕动等作用。同时，制作咖喱肉时也需要注意食材的搭配，避免食物中毒素积累。在食用时，也要注意适量，避免过量导致热量和脂肪摄入过多。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、姜末、蒜泥、红酒、咖喱粉、盐、糖、椰浆、水淀粉。

步骤：

1. 将土豆、胡萝卜、洋葱切块，猪肉块洗净备用。

2. 将锅加热后，加入油，待油热后，放入猪肉块煸炒至变色。

3. 加入洋葱块和姜末，继续煸炒出香味。

4. 加入土豆块和胡萝卜块，翻炒后，加入红酒和咖喱粉，煮至土豆和胡萝卜熟软。

5. 加入椰浆和水，煮至汤汁浓稠，加入适量盐和糖调味。

6. 淋入水淀粉勾芡，即可出锅。

小贴士：

1. 猪肉块可以选择带些肥肉的，炖出来的咖喱肉口感更香浓。

2. 加入咖喱粉后，可以适量加入一些椰奶或淡奶油，味道会更好。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如黑胡椒等。

以上就是家常咖喱肉的做法步骤，供您参考。同时，也要注意食材的用量，切勿过多造成浪费。