烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、猪肉、油、大葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、十三香、鸡精。

步骤：

1. 大白菜洗净切成块，猪肉切成肉丁，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

2. 锅中倒油，油热倒入肉丁炒至熟透。

3. 倒入适量油，油热加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

4. 倒入白菜块，大火翻炒至白菜变软。

5. 加入适量生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开，加盐、十三香、鸡精调味。

7. 煮熟后即可出锅。

出锅后撒上少许小葱，增加香气，营养美味的烩白菜就做好了。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。

1. 准备食材，将粉丝泡软后捞出备用，木耳泡发后去根备用，胡萝卜切片，白菜切片后备用。

2. 锅中倒入适量的油，油热后倒入葱姜蒜末和花椒粒爆香。加入蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，调匀备用。

3. 锅中倒入适量的水，水开后放入白菜片焯水，捞出备用。

4. 锅中倒入适量的油，倒入处理好的胡萝卜和豆腐煎至两面金黄。

5. 加入备用的粉丝和木耳翻炒均匀，再放入煎好的豆腐块。

6. 倒入调好的料汁，放入切好的青辣椒和红辣椒继续翻炒。

7. 所有材料炒熟烂后，即可出锅。

注意事项：

1. 白菜焯水可以保持其鲜嫩口感，同时也能让菜品更加美观。

2. 豆腐和粉丝需要先煎一下，口感会更香。

3. 料汁要炒至浓稠，这样味道才会更香。

4. 辣椒可根据个人口味决定是否放入。

5. 烩制过程中，需要不断翻炒以免粘锅。

6. 白菜不要烩太久，熟了即可。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉末、红椒、香菇、青蒜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，香菇青红椒切末，葱姜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入白菜焯水，一分钟捞出过凉水。

3. 锅中加适量油，油热放入葱姜末爆香。放入肉末，炒至变色。

4. 放入焯过水的白菜，加盐，胡椒粉，生抽，蚝油。翻炒均匀。

5. 放入香菇末，青红椒末，青蒜末翻炒一分钟即可出锅。

以上信息仅供参考，可以到相关网站查询或询问他人，以获得更全面的信息。