虾肉饼的家常做法

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，洗净剁成虾蓉。

2. 加入适量料酒，姜末，盐，胡椒粉，蛋清抓匀。

3. 加入适量淀粉继续抓匀。

4. 锅内放适量油，油温7成热时调小火，取一勺虾蓉放入锅内，整成小饼状。

5. 炸至两面金黄，捞出沥油。

6. 捞出后可以直接食用，也可以用辣椒油，花椒油，生抽，醋等调料调一个自己喜欢的汁蘸着食用。

以上步骤可供参考，可以根据口味和需求适当调整做法。

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，处理成虾泥，加入一个蛋清，一勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀。

2. 准备饺子皮，将虾泥放在饺子皮中间，像包包子一样包好，然后揉成小圆饼。

3. 锅内刷一层油，将虾肉饼放入锅内，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄。

4. 加入半碗水，放入葱段，少许姜片，加入一勺生抽，少许盐，继续煎至汤汁收干。

注意事项包括：

1. 虾泥要少放些水，多些虾的味道。

2. 煎的时候火候不宜太大，以免外面焦了里面还没熟。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整用量和烹饪方式。此外，虾肉饼做好后可搭配自己喜欢的蘸料食用，味道更佳。

虾肉饼的家常做法的相关信息有：

所需材料：鲜虾、猪肉糜、一个鸡蛋、生抽、盐、馒头、葱花。

做法：首先将虾处理干净，剁成泥状，加入切好的葱花和肉糜搅拌均匀；再加入适量生抽、盐和猪油，继续搅拌均匀；将鸡蛋打入馒头中，压扁，放入油锅中煎至两面金黄；最后将虾肉馅放入饼中，压实，放入油锅中煎至两面金黄即可。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法。