胡辣汤家常做法素

胡辣汤家常做法素的做法如下：

原料：

· 干木耳、黄花菜、香菇、千层糕、豆皮、香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒粉、酱油、盐、鸡精、醋、油豆腐

步骤：

1. 干木耳、黄花菜和香菇提前泡发，洗净后木耳撕成小块，黄花菜和香菇切成丝，千层糕和豆皮切成条状，葱姜蒜切碎，香菜切碎，油豆腐对半切开。

2. 锅中加入适量水烧开，放入葱姜蒜和适量胡椒粉煮一会儿，然后放入木耳、黄花菜、香菇和油豆腐煮至熟软。

3. 加入千层糕和豆皮煮3-5分钟，调入盐、鸡精和少许醋，撒入葱花和香菜即可。

注意事项：

1. 木耳等食材的泡发时间可根据个人情况调整，泡发的水不要倒掉，洗干净再次使用。

2. 煮胡辣汤时可以加入适量的醋，有助于中和胡辣汤的辣味。

3. 胡椒粉的用量可根据个人口味适量增减。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

胡辣汤家常做法素步骤如下：

1. 西红柿切丁，香菇、木耳、豆腐切丝，蒜切末，香菜切碎。

2. 锅中加入食用油烧热，下蒜末和西红柿翻炒出汁，加入适量水。

3. 烧至沸腾，加入适量淀粉水搅拌均匀。

4. 烧开后加入木耳、香菇、豆腐，加入适量胡椒粉去腥味，搅拌均匀。

5. 根据个人口味加入盐、鸡精，搅拌均匀。

6. 加入水淀粉勾芡搅拌均匀，至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 食材的用量要根据自己的口味来定，不要过量。

2. 一定要记得勾芡，这是胡辣汤的灵魂。

3. 全程要小火煮，否则容易糊锅。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 制作胡辣汤的材料可以根据自己的口味来选择，但木耳和香菇是必不可少的。

2. 豆腐在放入锅中时可能会沉底，可以用勺子轻轻翻动。

3. 胡椒粉要适量多放一些，这样才能体现胡辣汤的风味。

4. 在勾芡时，要一边倒入水淀粉一边搅拌，直到汤汁变浓稠为止。

5. 制作完成后，可以加入自己喜欢的调料进行调味，如醋、香油等。

总之，制作胡辣汤需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的素胡辣汤。

胡辣汤家常做法素的具体步骤如下：

材料：

主料：面粉250克，

辅料：木耳适量，豆腐适量，黄花菜适量，

调料：食盐5克，酱油5克，鸡精2克，胡椒粉3克，香油5克，葱适量。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入清水搅成面糊。

2. 将木耳、黄花菜用温水泡软切段，豆腐切丁，葱切末。

3. 锅中加水烧开，放入面糊，将豆腐、木耳、黄花菜放入。

4. 加入盐、酱油、鸡精、胡椒粉搅匀。

5. 放入葱末，淋入香油即可出锅。

可以根据口味和材料适量调整，希望对您有所帮助。