家常辣子鸡丁图片

家常辣子鸡丁的制作步骤如下：

食材：鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱、花椒粒、食用油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小丁。加入生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。

2. 青辣椒、红辣椒洗净，去籽切块；洋葱切碎；葱切葱花；姜蒜切末。

3. 碗中加入生抽、料酒、盐、白糖、淀粉和水，搅拌均匀备用。

4. 热锅倒油，放入腌好的鸡丁，小火翻炒到变色。盛出备用。

5. 锅中留油，加入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜末、花椒粒炒香，倒入炒好的鸡丁，倒入调好的料汁，加入青辣椒、红辣椒翻炒，最后撒入洋葱碎，炒出香味即可盛出装盘。

完成以上步骤，家常辣子鸡丁就做好了。

制作家常辣子鸡丁需要注意以下几点：

1. 鸡脯肉要先用料酒、盐、水淀粉腌制一下，这样能更入味。

2. 腌制鸡肉时不宜放入一滴水，要确保鸡肉的嫩度。

3. 鸡肉要用中小火慢炒，这样鸡肉口感不会发柴。

4. 炸至鸡肉的油温一定要高，这样才能使鸡肉快速定型。

5. 辣椒的用量要和鸡丁充分混合，不要出现辣椒过多或鸡丁被掩盖的情况。

6. 鸡丁炒至断生即可，不要炒过火，否则会影响口感。

7. 鸡丁中可加入少许糖提鲜，同时让口味更复合。

8. 最后撒上葱花和白芝麻也能增加香味。

在制作图片时，你可以选择一些新鲜的食材和制作过程的图片，以展示这道菜的色、香、味。同时，要注意食物的摆盘和整洁度，以展现出家常美食的温馨和家常氛围。

以上信息仅供参考，制作时可根据个人口味适当调整。

以下是家常辣子鸡丁图片的相关信息：

图片来源：网络

图片展示的内容：一盘家常辣子鸡丁，有鸡块和辣椒等食材，色泽红润，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。

家常辣子鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，味道鲜美，适合各种场合。

希望这些信息对你有所帮助。