家常连锅面的做法

家常连锅面的做法如下：

原料：面条、瘦肉、鲜虾、鸡蛋、豆芽、菠菜、香菇、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 鲜虾去壳去肠泥，用少许盐和料酒拌匀。

3. 豆芽洗净，香菇切丝，菠菜洗净摘好。

4. 葱姜蒜切末。

5. 煮锅加水烧开，放入面条煮熟，用漏勺捞出面条过冷水沥干水分备用。

6. 炒锅加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝滑散，炒至肉变色。

7. 加入虾仁炒熟，再加入香菇和豆芽翻炒均匀。

8. 加入适量酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀后关火。

9. 将炒好的浇头倒入煮锅中，加入煮好的面条，用中火慢慢煮至汤汁收浓。

10. 淋上少许香油，用菠菜装饰即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常连锅面的做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、洋葱、白菜、姜末、蒜片、干辣椒、食用油、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。

注意事项：

1. 煮面时，水开下面，加盖焖半分钟，不宜过长，否则面条过烂。

2. 炒菜时，油要适量，不要太多也不要太少。

3. 面和配菜的比例要掌握好，配菜的多少主要看个人口味。

4. 调料可根据口味适量调整，不一定严格按照菜谱要求。

下面是对制作步骤的详细说明：

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入洋葱和蒜片，小火翻炒至香。

2. 加入切好的瘦肉丝，继续翻炒至肉丝表面变色。

3. 加入豆角、蒜苔、木耳和白菜，继续翻炒至蔬菜变软。

4. 倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

5. 往锅中倒入适量的热水，注意水量要足够但不要太多。

6. 放入切好的姜末和干辣椒，搅拌均匀。

7. 煮面的锅中的水烧开后，放入面条，用筷子搅拌，防止粘连。在煮面的过程中，可以适量加入一些凉水，这样煮出来的面条更有弹性。

8. 面条煮至七八成熟时，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

9. 把面条捞出来放到炒菜锅中，和炒好的菜一起翻炒均匀。

10. 如果锅中的汤汁过多，可以适当地收一下汤汁。

11. 盛出连锅面，撒上一些葱花做装饰即可。

在制作连锅面时，需要注意面条的火候和配菜的熟度，要确保面条软硬适中，配菜熟透即可。此外，调料的使用也要适量，以免影响口感。

家常连锅面的做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、洋葱、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、老抽、鸡精、葱姜适量。

具体步骤：

1、 先将蒜苔和豆角切段，洋葱切丝，木耳切丝，瘦肉切小块，打散，鸡蛋摊成饼，切成条备用。

2、 煮锅放水烧开，放入面条，煮熟，捞出备用。

3、 炒锅放油烧热，放入肉块翻炒，炒至变色，放入洋葱丝继续翻炒。

4、 放入豆角和蒜苔翻炒，放入木耳翻炒，加适量生抽和老抽，翻炒均匀。

5、 放入面条，加胡椒粉和盐调味，加入鸡精，翻炒均匀。

6、 连锅一起上桌即可。

另外，可以根据口味和需求调整佐料用量，希望以上信息能帮助你。