长花卷的家常做法

长花卷的家常做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 将酵母用温水化开，倒入面粉中，再倒入适量的清水，搅拌成面絮状，然后揉成面团，发酵一个小时。

2. 准备几个自己喜欢的蔬菜切丁，猪肉剁成末，加入适量的酱油、盐、葱姜蒜等调料搅拌均匀，制成蔬菜猪肉馅。

3. 将发好的面拿出来，将案板撒上干面粉，将面团放在案板上搓成长条，用刀切成小剂子，然后将小剂子揉成小球并擀成薄饼。

4. 将擀好的花卷放在蒸锅上，大火烧开后蒸30分钟左右。

方法二：

1. 将酵母粉放入碗中，加入少许白糖，倒入适量温水搅拌至溶解，放置5分钟左右待用。

2. 将面团揉光滑后擀成面饼，上面抹上一层油，撒上葱花和椒盐，从一边开始卷起来。

3. 把花卷坯子放入蒸锅中，再次进行二次发酵，然后开火，等到水开后继续蒸20分钟左右关火。

可以根据自己的口味和喜好调整做法。蒸好的花卷可以直接吃，也可以搭配豆浆或者米粥一起食用。

长花卷的家常做法如下：

食材：面粉、酵母、牛奶、糖、盐、葱花、油。

注意事项：

1. 和面时加入少许盐，能让面更加筋道，蒸出来的花卷不容易回软。

2. 醒发花卷时，要在30度左右的温度下进行，这样花卷的发酵效果更好，蒸出来的花卷更松软。

3. 卷花卷时，在花卷反面抹些油，蒸出来的花卷层次感更强，更加好看。

4. 花卷蒸好以后，不要立刻揭开锅盖，等5～10分钟再揭开锅盖，避免花卷回缩。

具体步骤：

1. 将酵母用温水化开，倒入面粉中，再倒入牛奶搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大小。

3. 将发酵好的面团取出排气，分成比饺子稍大点的小面团，擀成饼。

4. 在每个饼的表面刷上油，叠起，用刀切成花卷生胚。

5. 花卷生胚放入蒸锅中，盖上盖子进行二次醒发。

6. 等花卷醒发好以后，开火蒸，大火烧开后转中小火蒸20分钟。

7. 分钟后关火，但不要立刻揭开锅盖，等5～10分钟再揭开锅盖。

在制作过程中可以根据口味和需求适当调整。

长花卷的家常做法相关内容如下：

原料：面粉、酵母、牛奶、糖、葱花和油等。

步骤：将酵母融于温牛奶中，边倒入面粉边搅拌，搓揉成稍软的面团后盖上保鲜膜发酵；面团发酵至两倍大，放入葱花和油，揉匀；将面团擀开成牛舌饼状，从一端卷起，卷到中间时，用刀切成小段；放入蒸锅中盖上盖子再次发酵15分钟左右，开大火蒸15分钟左右，焖5分钟即可。

以上就是制作长花卷的常见方法，您可以根据个人口味和需求进行调整。