儿童菜谱家常菜做法

以下是适合儿童的几道家常菜谱以及做法：

1. 番茄炒蛋：首先将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。将番茄切成小块，葱切成葱花备用。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。再倒入适量油，放入葱花和番茄，翻炒至出沙，加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2. 五彩炒鸡丁：将鸡肉切丁加入盐，料酒，水淀粉腌制十分钟。胡萝卜、黄瓜、彩椒切丁，葱姜蒜切末备用。锅中放油，油热后倒入鸡丁煸炒至变色。加入葱姜末、料酒、放入彩椒翻炒均匀。最后加入胡萝卜和黄瓜，盐、鸡精、蚝油翻炒均匀即可。

3. 土豆丝炒肉：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。土豆去皮洗净切成丝备用。锅中加油热，放入腌好的肉丝煸炒出香味。加入土豆丝继续翻炒均匀。加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。

4. 鱼香茄子煲：首先将茄子切块蒸熟，加入盐和蒜末拌匀。准备调料汁，碗中放入酱油、蚝油、糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉拌匀。锅中加油热，放入葱姜蒜炒香，加入肉末炒熟，加入茄子和调料汁翻炒均匀。最后中火煮至汤汁浓稠即可。

以上做法仅提供参考，实际操作可能因为食材的种类和具体烹饪方式而有所变化。建议根据实际情况进行适当调整。同时，也要注意营养均衡，搭配好各类营养物质的摄入。

请注意，儿童饮食应该以清淡为主，不要过多的油腻食物，同时要控制糖的摄入，避免肥胖和龋齿等问题。在烹饪时要注意色、香、味俱全，以增加孩子的食欲。此外，也要鼓励孩子多吃蔬菜水果，保持适当的饮水量，避免零食和甜食过多。

儿童菜谱家常菜做法注意事项有以下几点：

食材要选择富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分的，如鱼肉、虾皮、鸡蛋、豆腐等，这些食物可以为孩子提供生长发育所需的蛋白质等重要营养素。

食材要易于消化，选择软烂、细嫩的食材，如烂煮鱼片、软饭、面条等，有助于孩子的消化吸收。

适量摄入蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。

烹饪方式以蒸、煮、炖为主，少油少盐，避免油炸、油煎等烹饪方式，以减少食物对孩子的身体影响。

食物的种类要多样化和营养均衡，不要偏食和挑食。

餐具要卫生，给孩子使用的餐具要注意清洗干净，避免病从口入。

培养良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。

下面是一些适合儿童的菜谱家常菜做法示例：

1. 鱼片蒸蛋：将鱼片和鸡蛋混合在一起，加入温水和调料，蒸熟即可。注意鱼片要切薄，鸡蛋液要搅拌均匀。

2. 番茄豆腐汤：将切好的豆腐和番茄一起煮，加入调料即可。注意要少盐少油，煮至番茄软烂。

3. 软饭团：将米饭煮熟后，加入切碎的蔬菜、肉末等食材，搅拌均匀后捏成小团子。注意米饭要软烂，食材要切碎。

4. 营养小炒：将切好的蔬菜和肉类炒至变色，加入调味料和适量的水，盖上锅盖煮熟即可。注意要少油少盐，蔬菜和肉类要切碎。

总之，家长在为孩子制作家常菜时，要注意营养均衡和易于消化，避免过多的油脂、盐分和添加剂等不良物质的摄入。同时，也要注意培养孩子良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。

以下是适合儿童的几道家常菜谱以及做法：

1. 番茄炒蛋：首先将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。将番茄切成小块，葱切成葱花备用。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。再倒入番茄块，煸炒至出沙，加入少许盐和白糖调味，最后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，撒上葱花即可。

2. 五彩鸡丁：将鸡胸肉切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀备用。红黄绿彩椒切丁备用。炒锅烧热后加入适量油，倒入鸡丁翻炒，变色后盛出。锅中留底油，倒入葱花和蒜末炒香，加入彩椒丁翻炒，加入适量盐调味。最后加入鸡丁翻炒均匀即可。

3. 土豆丝炒肉：将猪肉切成丝，加入少许生抽、淀粉抓匀备用。土豆去皮切成丝，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量油，油热后倒入肉丝煸炒至变色，加入土豆丝翻炒，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

4. 西葫芦炒虾仁：首先将虾仁处理干净备用，西葫芦切成薄片备用。锅中加入适量油，油热后倒入虾仁煸炒至变色，加入西葫芦片翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

这些菜谱营养丰富，做法简单，适合儿童食用。但请注意，根据儿童的口味和喜好，可以适当调整调料和烹饪方式。同时，也要注意食物的多样化，以保证儿童的营养均衡。