挂面炒面的家常做法

挂面炒面的家常做法如下：

1. 准备食材：挂面、豆芽、韭菜、蒜薹、食用油、酱油、食盐、五香粉。

2. 将豆芽清洗干净，控干水分，蒜薹洗净切成小段，韭菜切成小段。

3. 起锅烧水，水开后将挂面放入，煮至七成熟捞出放入凉水中过凉，这样可以使面条更有韧劲。

4. 炒锅烧热，放入适量的食用油，加入豆芽、蒜薹和韭菜快速翻炒，加入适量的酱油和食盐，再加入适量的五香粉，最后放入挂面快速翻炒均匀，出锅即可。

这样就可以做出美味的挂面炒面了，按照上述步骤操作即可，希望对你有所帮助。

挂面炒面的家常做法如下：

食材：面条、豆芽、韭菜、鸡蛋、酱油、盐、食用油

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分；韭菜洗净，切成小段；鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2. 将面条放入锅中，煮至七成熟，捞出，过凉水，沥干水分。

3. 锅中倒入适量食用油，倒入打散的鸡蛋液，炒散。

4. 加入豆芽，翻炒至断生。

5. 加入面条，韭菜，继续翻炒。

6. 加入适量盐、酱油，翻炒均匀，待面条炒匀上色即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮至七成熟后，过凉水可防止面条粘连，同时使面条更加劲道有口感。

2. 挂面炒面中加入韭菜可以增添香味，但注意不要过度翻炒，以免韭菜变烂变硬影响口感。

3. 根据面条的量和烹饪锅的大小调整炒面的份量，过多或过少都可能导致炒面过湿或粘连。

4. 烹饪过程中根据个人口味适量添加盐和酱油等调味料。

希望以上信息对你有所帮助。

挂面炒面的家常做法相关信息如下：

食材准备：挂面、豆芽、韭菜、蒜薹、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒。 将豆芽去头尾，蒜薹洗净切段，韭菜洗净切段。将生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精混合成料汁备用，辣椒切段

挂面炒面的做法：

1. 锅中烧水，水开后放入挂面，煮到软硬适中，捞出备用。

2. 锅中热油，加入挂面翻炒，再放入豆芽菜一起炒。

3. 倒入之前调好的料汁，再放入韭菜和蒜薹，翻炒均匀。

4. 挂面炒面中加入辣椒后，再继续翻炒至辣椒微熟即可出锅。

挂面炒面不仅口感美味，而且制作简单，是一道营养丰富的家常美食。