家常肉炖豆角的做法

家常肉炖豆角的做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐。

步骤：

1. 豆角洗净，折小段。

2. 猪肉切丝，加少许生抽腌制一会儿。

3. 葱姜蒜干辣椒切段备用。

4. 热油，下肉丝翻炒，变色加入适量生抽、老抽、料酒。

5. 放入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒。

6. 加入豆角，翻炒均匀后加入适量水，加盖煮20分钟左右。

7. 待豆角熟了，加适量盐调味即可。

这样就可以做出美味的家常肉炖豆角了。

家常肉炖豆角的做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐。

步骤：

1. 豆角洗净，折小段。

2. 葱切段，蒜切片，姜切片，干辣椒切段。

3. 猪肉切小块。

4. 锅中加水，放入五花肉，水开后撇去浮沫，将肉捞出备用。

5. 锅中加油，放入冰糖炒制糖色。

6. 放入五花肉块，煎至微黄。

7. 加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味。

8. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

9. 加入适量开水，大火烧开，然后加盖小火炖20分钟。

10. 加入豆角煸炒几分钟，加盐调味，如果汤汁过多可大火收汁，注意不要糊锅。

注意事项：

1. 豆角一定要煸炒熟，否则会引起肠胃不适。

2. 炖肉时加盐要适量，以免过咸或者影响豆角的口感。

3. 收汁时不要糊锅，要不断翻炒以免粘锅。

这是一道家常菜，做法简单，营养丰富，可以补充蛋白质和维生素等营养素，适合搭配米饭食用。

以下是家常肉炖豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、五花肉、姜、蒜、生抽、料酒、盐。

步骤：

1. 豆角焯水备用，五花肉切块，姜蒜切末备用。

2. 锅中放少许油，油热后放入五花肉，煸炒至肉表面稍微有些焦黄，油脂大部分流出。

3. 放入姜蒜煸炒出香味。

4. 烹入料酒，生抽，添加少许热水，煮至肉上色。

5. 放入焯好的豆角，添加盐调味，中火炖煮二十分钟左右，直到肉变软糯，汤汁也收得差不多。

可以根据自己的口味适当调整，如果口味偏咸可以适量多加一些盐。