家常汆丸子的做法

家常汆丸子的做法如下：

1. 准备猪肉馅、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉、鸡蛋等原材料。

2. 在肉馅中加入适量的盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉，然后搅拌均匀。

3. 葱姜切成末，放入肉馅中搅拌均匀。同时准备一个鸡蛋，如果猪肉馅比较干涩，可以适量加入一些水，但不要过多。

4. 将肉馅捏成小丸子，烧一锅水，等水烧开后，放入丸子。等丸子都浮到水面上来后，调入一点盐和香油，就可以享用了。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更具体的信息。

家常汆丸子的做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油、食用油。

步骤：

1. 将猪肉馅顺时针搅拌，使其变得粘稠。

2. 打入鸡蛋，继续顺时针搅拌。

3. 加入葱末、姜末、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，继续搅拌。

4. 锅中加水烧开，放入肉馅，用勺子挖成球状。

5. 加入少许香油，烧开即可。

注意事项：

1. 猪肉馅要顺时针搅拌，这样可以使肉馅更加粘稠有弹性。

2. 肉馅中加入鸡蛋、葱末、姜末等调料后要充分搅拌，使其均匀融合。

3. 肉馅成丸子后要用小火慢煮，以免煮散。

4. 可根据个人口味加入其他调料，如五香粉等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常汆丸子的做法的相关信息：

食材：

猪肉馅500克

葱适量

鸡蛋1个

姜适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

香油适量

白胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，加入盐，白胡椒粉，淀粉，香油，食用油。

2. 将肉馅用筷子按一个方向搅打，使肉馅上劲儿。

3. 将葱姜切成碎末，加入肉馅中，再加入料酒。

4. 将肉馅搅打至所有材料混合均匀。

5. 准备一锅清水，水最好能微微冒热气。把双手浸湿，抓一团肉馅在手心，用虎口处慢慢挤出大小合适的丸子。挤好后，再用勺子一个个放入锅中。

6. 等丸子全部挤好并全部下入锅中后，开大火将水烧开。期间不要翻动，待丸子全部浮在水面上后，即可捞出装盘。

7. 把汆好的丸子可以加入自己喜欢的蔬菜和调料进行清炒，也可以直接将汆丸子当小吃或夜宵。

请注意，汆丸子的大小和下锅方式需要根据锅中的水量和火候进行调整。如果需要更多信息，可以咨询美食店或查阅烹饪书籍。