家常豆角面的做法

家常豆角面的做法如下：

原料：面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、老抽、盐、料酒、植物油。

步骤：

1. 豆角洗净，猪肉切丁，葱姜蒜切沫备用。

2. 起锅烧水，将面条下锅煮。

3. 面条煮至八分熟时，将面条捞出，过凉水，再沥干水分备用。

4. 热锅凉油，油热后放入肉丁，煸炒至肉丁变色。

5. 放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

6. 放入豆角煸炒，加酱油和老抽上色，翻炒均匀后加入适量清水。

7. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入刚才准备好的面条。

8. 中火焖煮，待面条焖煮熟透，加盐调味。

9. 出锅，撒上蒜末和葱花，淋上一勺热油。

这样，一碗香喷喷的家常豆角面就做好了。

家常豆角面的做法如下：

食材：面条、豆角、猪肉、香菇、大葱、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、食用油。

步骤：

1. 豆角切成小丁，香菇切丁，大蒜切末，葱切丝备用，猪肉剁成末。

2. 锅中倒入适量的食用油，油温热时，放入花椒粉、葱丝爆香，放入肉末翻炒至变色。

3. 放入豆角和香菇继续翻炒，加入适量的生抽、老抽上色，翻炒均匀。

4. 锅中倒入适量的水，烧开后放入面条，用筷子搅拌以防止粘在一起。根据个人喜好，可以选择干面条或者手擀面。

5. 等面条煮熟，根据个人口味加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放入切好的大蒜末，即可出锅。

注意事项：

1. 面条的煮熟程度可以根据个人喜好选择，喜欢软一点的朋友可以多煮一会儿。

2. 豆角一定要炒熟，因为豆角中含有皂素和植物血凝素，如果不熟可能会引起食物中毒。

3. 调料的选择可以根据个人口味调整，没有固定的配方。

4. 做好家常豆角面需要耐心和细心，保证食材的新鲜和卫生是非常重要的。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常豆角面的具体做法：

1. 准备食材：面条、豆角、土豆、猪肉、蒜末、葱末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 将豆角切成小段，土豆切成片，猪肉切成丝备用。

3. 锅中加入油，油热后下入豆角段，翻炒至变色。

4. 加入土豆片，继续翻炒均匀。

5. 加入豆瓣酱，炒匀。

6. 加入适量清水，水量刚好没过菜。

7. 加入蒜末、葱末、姜末，煮开。

8. 加入猪肉丝，将汤汁煮至沸腾。

9. 加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

10. 将面条抖散，下入锅中，煮至面条熟软。

11. 捞出面条，浇上豆角肉酱汁，即可食用。

按照以上步骤，您可以做出美味的家常豆角面。