蘑菇疙瘩汤的做法

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

原料：蘑菇、面粉、鸡蛋、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，葱、香菜切碎。

2. 面粉加适量水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩。

3. 热锅倒油，放入蘑菇翻炒，加适量水烧开。

4. 加入疙瘩，同时将鸡蛋打入小疙瘩中间，用筷子搅拌，不要让蛋块太大。

5. 加盐、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒上葱花香菜，淋上香油即可。

可以根据个人口味调整做法。

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

食材：面粉150g、新鲜蘑菇2朵、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 面粉里加入盐，再加入清水，边加水边用筷子搅拌。

2. 把面疙瘩搅拌均匀，呈现雪片状。

3. 蘑菇洗净切片，西红柿切小块，香葱切碎。

4. 锅里放水烧开，放入蘑菇片，焯烫一下捞出。

5. 锅里倒入适量油，放入西红柿块，煸炒出汁。

6. 加入适量清水大火烧开。

7. 放入面疙瘩大火煮开。

8. 淋入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

9. 调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 面疙瘩要略硬一些，这样煮出来比较筋道。

2. 西红柿要煸炒至汤汁浓郁再煮疙瘩。

3. 鸡蛋液淋入时要迅速搅拌，避免粘连。

4. 调味时如果觉得不够鲜，可以加一点鸡精提鲜。

蘑菇疙瘩汤完成之后需要注意：

1. 做蘑菇疙瘩汤建议选择干蘑菇，而不是罐头蘑菇。干蘑菇的营养价值更高，而且口感更好。

2. 做汤时不要加入过多的盐和胡椒粉，以免影响口感和健康。

3. 如果不喜欢吃辣的口味，可以不放胡椒粉。

4. 疙瘩汤中的食材可以根据自己的喜好来调整，但是要注意营养均衡。

总之，制作蘑菇疙瘩汤需要注意食材的选择和处理，以及制作过程的细节和注意事项，以确保制作出美味健康的汤品。

蘑菇疙瘩汤的做法相关信息如下：

1. 准备食材：蘑菇、面粉、葱花、盐、胡椒粉、香油。

2. 蘑菇洗净，切成片，再切成丁。

3. 切一点葱花，碗里加入面粉和水，搅拌均匀。

4. 锅里加入水，放入蘑菇，焯水煮熟。

5. 加入小疙瘩，边加边用筷子搅拌。

6. 煮开后加入葱花。

7. 加入盐、胡椒粉。

8. 滴几滴香油即可出锅食用。

希望以上信息对您有帮助。另外您可以根据个人口味和需求调整做法。