家常干拌面怎么做

家常干拌面做法如下：

食材：鲜面条、豆角、黄瓜、炸酱、炸好的辣椒油、生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、小葱。

1. 豆角切成丝，黄瓜切丝，小葱切末。

2. 做调拌汁：生抽、盐、鸡精、胡椒粉、醋，搅拌均匀。

3. 炸酱：五花肉剁碎，加葱末和姜末炒散。放入豆瓣酱和黄豆酱炒匀加少许水搅拌至酱香浓郁。

4. 放入炸好的辣椒油(辣椒油要过滤下籽，只留红油)翻炒均匀。

5. 放入切好的豆角丝和黄瓜丝搅拌均匀。

6. 鲜面条放入蒸锅中蒸熟(没有蒸锅可在水开后放入锅中煮熟)。

7. 把蒸好的面条放入碗中，浇上做好的炸酱拌匀即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常干拌面的制作步骤如下：

食材：鲜面条、小葱、大蒜、花生米、辣椒面、生抽、老抽、陈醋、食盐、鸡精、胡椒粉、香油、芝麻酱。

注意事项：

1. 煮面条时，控制好时间，不要煮太久，否则面条会变烂。

2. 花生米需要冷锅下锅，小火炸熟，不要炸过头。

3. 配料可以根据个人喜好选择，但芝麻酱是必不可少的。

4. 适量加入凉水，可以使面条更有口感。

在制作过程中，可以根据口味适当调整各种调味料的用量，希望以上信息能帮助您解决问题。如果您还有其他问题，请随时告诉我。

家常干拌面做法如下：

食材：面条、黄瓜、熟花生米、熟芝麻、生抽、老抽、陈醋、食盐、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油。

具体步骤：

1. 面条入煮锅，大火煮开，转中火煮至面条变软，捞出过凉水，沥干水分。

2. 黄瓜洗净，切丝备用。

3. 调料汁：碗中放入花生米、芝麻、葱花、蒜泥、生抽、老抽、食盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀。

4. 面条放入碗中，放上黄瓜丝，淋上料汁，拌匀即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。