腊八粥的做法家常

家常腊八粥的做法如下：

食材：糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、碎玉米、眉豆、冰糖、小米、桂圆。

步骤：

1. 把红豆、绿豆、花生等洗净，放在冷水中泡一会。

2. 糯米、小米、红米、桂圆、花生、红枣等放入锅中，加清水。

3. 大火烧开，转小火煮粥。

4. 将泡好的红豆、绿豆等放入锅中，煮到烂软。

5. 放入冰糖和碎玉米颗粒再煮几分钟。

6. 最后放入小米粥，搅拌均匀即可。

腊八粥的食材和做法可以根据个人口味和喜好来适当调整，希望以上信息能帮助到您。

制作腊八粥的家常注意事项包括：

1. 食材准备：腊八粥的食材非常广泛，可以大米、糯米为主料，搭配小米、黑米、黄豆、绿豆、红豆、红枣等根据个人喜好来决定。

2. 浸泡食材：为了粥煮的更粘稠，需要提前将部分食材泡水，具体取决于食材的种类。

3. 烹饪顺序：为了避免粥粘锅，应该先煮少量的水，再下米、豆类等容易熟的食材，最后再添加其他的食材。

4. 火候：要中小火慢慢熬煮，注意搅拌，防止糊锅。

5. 水量和食材比例：不同食材的吸水性不同，可以根据个人口味调整，一般以粥粘稠为准。

6. 食材的新鲜度：如果是用豆类，一定要提前泡好，新鲜吃的话，肉类要多准备一些。

7. 禁忌：腊八粥不要和螃蟹一起食用，因为粥中的高嘌呤会降低螃蟹的营养价值，而且可能会引起痛风。

具体做法如下：

1. 将红豆、黑豆、黄豆等提前一晚浸泡（如果急用可以缩短浸泡时间），红枣去核。

2. 将除了粳米外的大米类倒入锅中加冷水开始慢慢煮。

3. 粥煮到一定程度后加入粳米和其他豆类继续煮，煮到软烂即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和需求适当调整做法和食材比例。

腊八粥的家常做法如下：

食材：糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、小米、黑米、葡萄干、碎玉米、桂圆、糖等。

具体步骤：

1. 把所有原料洗净，放入锅内加水煮。

2. 煮到豆子熟了，粥很稠就可以了。

3. 根据自己的口味加入适量白糖搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 熬粥前先将红豆、绿豆、薏仁等干货放冰箱冷冻，早晨起来将冷冻好的杂粮直接放入已经煮滚的腊八粥锅中就可以了。

2. 新鲜的葡萄干要最后再添加，否则长时间煮会外皮翻黑掉。

以上就是腊八粥家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。