家常羊骨头的做法

家常羊骨头的做法如下：

食材：羊骨头、葱、姜、蒜、料酒、香菜、盐、糖、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 羊骨头洗净剁段，焯水后用清水冲洗去血沫备用。

2. 葱切段，姜切片，蒜切末。

3. 锅中放油，将葱、姜、蒜爆香，放入羊骨头，加入料酒，加入清水。

4. 加入适量酱油、盐、少许糖和胡椒粉调味。

5. 炖至汤汁浓稠即可。

6. 出锅后撒入一些香菜做点缀。

可以根据个人口味调整做法，希望您喜欢。

家常羊骨头的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：羊骨头、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 羊骨头焯水后，用温水冲洗干净，斩成小块备用。

2. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，放入羊骨头煸炒出香味。

3. 加入料酒、适量生抽和老抽，炒至羊骨头上色。

4. 加入足量开水，放入适量盐、糖和胡椒粉，煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火，焖煮至羊骨头熟透，汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 羊骨头要焯水去腥，煸炒出香味更入味。

2. 加入适量糖和生抽可以提鲜上色，不喜欢的可以不加。

3. 焖煮时，要保持小火，以免汤汁烧干。

4. 汤汁浓稠后可以适量加入水，以免过于咸。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。

家常羊骨头的做法有多种，其中一种做法如下：

食材：羊骨头、葱、姜、蒜、料酒、香菜、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉

做法：

1. 羊骨头洗净，焯水后用清水冲洗干净。

2. 锅中放清水、葱姜蒜和料酒，水开后放入羊骨头，大火烧开后转小火慢慢炖煮一个小时。

3. 此时可以调料，加盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉，如果喜欢羊汤的味道重一点可以加一点白萝卜。

4. 煮至汤汁浓白后关火，撒上葱花和香菜即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，羊骨头富含蛋白质和钙质，对身体有好处，但是也要适量食用。