家常蒸发糕的做法

家常发糕的制作方法如下：

食材：

普通面粉200克、白糖5克、干酵母3克、温水130毫升、葡萄干、枸杞。

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，直至充分溶解。

2. 面粉中放入白糖，然后倒入酵母水，并用筷子搅拌均匀。

3. 将面糊搅拌均匀后，倒入适量葡萄干和枸杞，继续搅拌均匀。

4. 将面糊倒进蒸锅中，盖上盖子静置发酵。约40分钟左右，面糊发至两倍大即可。

5. 开大火蒸煮，待锅中水开后，继续蒸30分钟左右。关火后，别立即打开锅盖，稍等一会儿，再打开锅盖。

6. 放置一会儿后，即可取出发糕。

可以根据自己的口味和需求调整做法。

家常发糕的制作方法如下：

食材：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶或豆浆、发酵粉、油、葡萄干或红枣等。

步骤：

1. 将牛奶或豆浆加热到30度左右，放入发酵粉和白糖搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，继续搅拌。

3. 放入面粉搅拌均匀。

4. 模具上刷一层油，方便取出。

5. 将搅拌好的糊状物放入模具，醒发半小时。

6. 蒸30分钟左右，再闷5分钟左右。

7. 取出切块食用即可。

注意事项：

1. 面糊要搅拌均匀，发酵时间根据气温而定，一般气温高的时候要一个小时左右。

2. 模具上刷一层油是为了方便面糊爬升，不容易粘住。

3. 一定要蒸够时间，否则面糕容易回缩。

4. 建议趁热食用，口感更佳。

5. 可以根据个人口味加入其他食材，比如葡萄干、红枣等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常发糕的制作方法如下：

食材：

鸡蛋适量

面粉适量

发酵粉适量

白糖适量

牛奶适量

油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

2. 放入发酵粉搅拌均匀。

3. 放入面粉搅拌均匀成面糊，面糊要稀一点。

4. 将面糊放入蒸锅的屉中，盖上盖子等待面糊发酵。当面糊变成原来的两倍大时，就可以啦。

5. 开始蒸发糕，大火烧开，转中火。大概蒸40分钟左右。

6. 蒸熟的发糕取出来，放置一段时间，等稍微凉一些后，用油涂抹表面。然后用刀切块即可享用。

需要注意的是，发糕制作的关键是面糊的发酵，凉了以后涂抹油时要注意油不要涂抹在发糕的孔洞里，以免影响口感。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整食材用量。