炕馍馍的家常做法

炕馍馍的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：馍馍的原料有面粉、水、酵母、白糖等。外层的料有豆渣、土豆渣、菜渣等。可以根据自己的喜好添加不同的渣料。

2. 将面粉和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

3. 面团发酵的时候，将渣料弄好。可以将其搓成小球或者小颗粒。

4. 将面团发酵好之后，将面团分成大小均匀的小面团，放在案板上。

5. 将小面团擀成面饼，中间夹上渣料。

6. 将有渣料的那一面慢慢地卷起来。

7. 将卷好的面团立起来，用手按成小饼，放在烧热的铁锅上用小火炕。

8. 烤的过程中需要翻面，使炕馍馍受热均匀，直到两面金黄即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的炕馍馍了。在制作过程中如果烤箱代替铁锅，更方便快捷。同时，可以根据自己的口味调整渣料的种类和数量，以及擀面饼的厚薄，来获得最佳的口感。

炕馍馍的家常做法如下，注意事项如下：

家常做法：

1. 准备食材：馍馍生胚、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母、食用油。

2. 将馍馍切成大小均等的生胚。

3. 准备面盆加入面粉和酵母，再加入适量的水搅拌成粘稠适中的面糊。

4. 盖上保鲜膜放置5分钟左右。

5. 鸡蛋打散，加入少许盐和白糖搅拌均匀。

6. 把醒好的面糊倒进蛋液中，再次搅拌均匀。

7. 加入适量的食用油搅拌均匀。

8. 把切好的馍馍生胚逐个沾上蛋液，放入锅中。

9. 开火烙制，锅热后放少量油，把锅转动，使蛋液均匀裹在馍馍表面。

10. 盖好锅盖，小火烙制5分钟左右。

注意事项：

1. 和面时不宜太软，炕出来的馍馍口感较好。

2. 沾好蛋液后要检查一下有没有裹均匀，避免有没裹到的地方。

3. 火候不宜太大，避免馍馍炕糊。

4. 在炕馍馍的过程中，最好不要翻动，避免馍馍破损。

5. 食用时若发现馍馍内有没烙熟的硬芯，可以用锅铲将其切开，将硬芯烙熟。

按照以上步骤操作后，即可享用美味的炕馍馍。

炕馍馍的家常做法相关信息如下：

原料：鸡蛋、面粉、温水、白糖、植物油、芝麻。可以做成炕馍馍（芝麻香酥饼）的形状。

步骤：需要准备面粉、温水、鸡蛋、白糖、油等。将准备好的材料混合搅拌均匀，醒面半小时。将面团揉搓排气，分成小份，压扁，沾上芝麻。放入电饼铛中烙制，烙制表面金黄即可。

以上是炕馍馍的家常做法的相关信息，供参考。