米饭炒菜家常做法

米饭炒菜的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括米饭、胡萝卜、土豆、青椒、洋葱等。

2. 将米饭放入盘中，用清水淘洗几次，再放入碗中，加入适量清水浸泡3-5分钟。

3. 将土豆去皮，切成小块，青椒去籽切成小块，胡萝卜去皮切成小块，洋葱切碎。

4. 在锅中加入适量食用油，烧热后倒入米饭，翻炒均匀后盛出。

5. 在锅中加入适量食用油，烧热后倒入洋葱碎，炒出香味。

6. 加入切好的土豆、胡萝卜块，翻炒均匀。

7. 加入炒好的米饭，快速翻炒均匀，让米饭充分吸收汤汁。

8. 最后加入适量盐、生抽、鸡精调味，如果口味偏辣可以加入一些辣椒粉或辣椒圈。

9. 炒匀后即可出锅装盘。

完成上述步骤后，一盘米饭炒菜就做好了，做法简单易行。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，比如加入一些蒜末、葱花等调料。

米饭炒菜的家常做法注意事项如下：

1. 米饭在炒制前，需要将米饭放置在冰箱冷藏室中静置2小时以上，这样可以防止米饭粘锅。

2. 炒菜时，最好选用不粘锅的炒菜工具，同时热锅凉油，这样能防止米饭粘锅。

3. 在米饭半熟时加入菜肴，这样菜肴和米饭能够均匀混合，口感也更佳。

4. 炒菜时，可以加入一些香油、葱花等调料，增加米饭的香气。

5. 需要注意的是，炒制出来的菜肴和米饭不要过油，否则会影响口感。

按照这些步骤操作后，你就可以做出美味的米饭炒菜了。

米饭炒菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：可以准备青椒、红椒、洋葱、香肠，将青红椒去蒂去籽切小块，洋葱切小块，香肠可以切斜片也可以直接不切，再将米饭捣碎。起锅热油，下米饭翻炒，炒散，让每一粒米饭都裹上一层油，这样米饭就不会粘在一起，炒到松散后盛出。锅里留底油，下洋葱块煸香，再放入香肠翻炒，最后放入炒散的米饭，放入盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

第二种：准备豆芽、青椒、红椒、葱、米饭、酱油和清水。将豆芽清洗干净，青红椒去蒂去籽切小块，葱切碎。锅中放适量油，放入葱花爆香，放入豆芽煸炒，加入适量清水，加适量酱油烧开。放入青红椒翻炒，放入米饭翻炒均匀就可以出锅了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。