家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝后，用油炸成金黄色待用。

2. 将里脊片沾上淀粉，然后用勺子沾番茄酱汁，在里脊片上做“番茄酱汁画”的记号。

3. 将裹有淀粉的肉片过油滑炒，直至炒熟，捞出备用。

4. 调制糖醋汁：一勺生抽、两勺白糖、两勺白醋、半勺淀粉，加入半碗水拌匀。

5. 倒入锅中翻炒，直至糖醋汁粘稠。

6. 将炒好的肉片拌上葱丝、胡萝卜丝，再浇上糖醋汁炒匀即可。

完成上述步骤后，家常锅包肉就制作完成了。可以根据个人口味调整食材用量。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、土豆淀粉、白糖、白醋、生抽、盐。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻敲打成薄薄的肉片。

2. 加入适量盐、料酒、生抽、土豆淀粉，抓拌均匀腌制半小时。

3. 准备葱切成丝，胡萝卜切成丝，锅包肉的口感和味道主要取决于配料的口感和味道。

4. 锅中油温七成热时，下入腌制好的肉片，大火快速滑散，以免粘连。

5. 全部炸至外表微黄，捞出备用。

6. 锅中留少许底油，下入葱丝煸炒出香味。

7. 加入适量番茄酱翻炒均匀，白糖、白醋各适量，熬制番茄酱和糖汁，冒泡后关火。

8. 下入炸好的肉片和胡萝卜丝翻炒均匀出锅即可。

注意事项：

1. 敲打猪肉时不要用大力，以免影响口感。

2. 炸猪肉时油温要高，短时间内将肉片炸熟，以防粘在一起。

3. 调料汁时可根据口味适量调整，酸甜度口感可根据个人喜好调整。

4. 调料汁浇在肉片上时要均匀，才更好吃。

在烹饪过程中，注意安全第一，不要被热油烫伤，同时也要注意卫生，不要让食物污染环境。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、蒜片、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味极鲜、米醋、白糖、香油。先腌制里脊肉，加盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。然后炒锅加适量色拉油和白糖小火翻炒，炒到糖色发粘，倒入腌好的肉片迅速翻炒均匀。出锅前加鸡粉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、蒜片，再淋入香油提味。

主料：猪里脊肉。切成菱形块，加盐、料酒、水淀粉抓匀。碗中加入白糖、盐、白醋、水淀粉调成糖醋汁。锅加油烧热，下入裹上淀粉的肉片炸熟。将炸好的肉片和调好的糖醋汁倒入锅中，快速翻炒均匀，出锅前淋入香油装盘即可。

主要材料：猪里脊肉；辅料：葱、姜、胡萝卜、青椒、盐、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、水淀粉。将里脊肉切成溥片，加盐、料酒、水淀粉腌制片刻。葱姜切丝，胡萝卜切丝，青椒去蒂去籽切丝。 调好糖醋汁，按白糖:白醋:生抽=2:2:1的比例调匀。 锅加油烧热，下肉片迅速炒散。 加入葱姜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。 倒入调好的糖醋汁，煮开后转小火焖煮3分钟。 加入青椒丝翻炒均匀收汁即可。

可以根据口味和需求选择不同的做法。