老醋花生家常做法

老醋花生的家常做法如下：

原料：花生米、白糖、香醋、老抽、生抽、干辣椒、八角、香叶、小茴香、桂皮、姜片。

步骤：

1. 将花生米用水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。

2. 冷锅下冷油，油稍微多一点，放入花生米，开小火慢慢翻炒。

3. 炒至花生米开始变红时调最大火快速翻炒几下，大约炒3-4分钟左右，把花生米捞出，锅内油倒出，冷凉后再次倒入花生米中。这样可以使花生米表皮起皱。

4. 将所有调味料（白糖、香醋、老抽、生抽各适量）调成汁。

5. 锅中倒入油（稍多一些），放入干辣椒、八角、香叶、小茴香、桂皮和姜片，小火翻炒出香味。

6. 倒入处理好的花生米，翻炒均匀后倒入调好的料汁，开中火慢慢煮至料汁收干，期间要不断翻炒，避免炒糊。

7. 加入适量辣椒油或熟芝麻，出锅前撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的老醋花生了。

老醋花生的家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、大蒜、陈醋、生抽、香油、食盐、白糖、辣酱油。

注意事项：

1. 花生米要入油锅炸熟，这样可以最大限度地保留花生的香味。

2. 醋的用量不要过多，否则会影响口感。

3. 花生米要放在冰箱里冷藏，这样才会更脆口。

具体步骤：

1. 准备食材，将黄瓜和胡萝卜切小粒，大蒜切末。

2. 将大蒜末放入碗中，加入醋、生抽、香油、食盐、白糖搅匀成料汁备用。

3. 锅中倒油烧熟，放入花生米炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

4. 将炸好的花生米放入碗中，撒上黄瓜粒、胡萝卜粒，浇上料汁。

5. 另取一个小碗，倒入少许辣酱油搅匀成酸甜汁备用。吃的时候可以配酸甜汁一起食用。

完成以上步骤，老醋花生就做好了，按照上述步骤操作即可，希望对你有所帮助。

老醋花生家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、陈醋、生抽、香油、糖、香菜、干辣椒。

具体步骤：

1. 将花生米炸熟，黄瓜和胡萝卜切花生大小的丁，干辣椒和香菜切碎。

2. 碗中放入陈醋、生抽、糖、香油调匀，成为料汁。

3. 锅中倒油，爆香干辣椒，闻到辣椒香味后，倒入料汁，搅拌均匀后放凉。

4. 将炒熟的花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁和炸好的花生米放入碗中，倒入调好的料汁，撒入香菜即可。

老醋花生的做法多种多样，可以根据口味和需求进行调整。