青椒饼的家常做法
以下是青椒饼的家常做法:
食材:面粉、青椒、平底锅、油、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。
步骤:
1. 面粉里放入盐,加水和成面团,盖上湿布或松弛一会。
2. 青椒洗净,用手捏碎。
3. 青椒碎、油、盐、鸡精、五香粉放入碗中拌匀。
4. 面团分成小剂子,用手掌心搓圆,然后压扁。
5. 平底锅中倒入少许油,把饼放入锅中,小火烙制。
6. 一面煎制金黄后翻面煎制另一面。
7. 把青椒馅料均匀地抹在饼上。
8. 然后卷起来收口压扁。
9. 全部卷好后再煎制几分钟即可出锅。
这样,青椒饼就做好了。
青椒饼的家常做法可以参考以下步骤,注意事项如下:
食材:青椒、面粉、盐、油、酵母、温水。
步骤:
1. 面粉加酵母和成面团,醒10分钟左右。
2. 青椒洗净,控干水分,剁碎。
3. 青椒碎中加入面粉和盐,搅拌均匀。
4. 取一小块面团,擀成小饼。
5. 把青椒馅儿放在面饼上,包好。
6. 锅烧热,锅底放适量油,把饼放进去,小火慢煎。
7. 煎至两面金黄,即可出锅。
注意事项:
1. 面团要稍微软一点,比较好吃。
2. 一定要小火慢煎,否则容易煎糊。
在烹饪过程中,可根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。
以下是青椒饼的家常做法的相关信息:
材料:
青椒、面粉、盐、十三香、菜油、温水
步骤:
1. 青椒洗净后控干水分,去掉里面的籽,切成末。
2. 面粉中加入少许的盐,再加入少许的十三香。
3. 慢慢加入温水,边加水边用筷子搅拌成面糊。
4. 面糊搅拌至没有干面粉,静置一会。
5. 面糊糊里,放入青椒末。
6. 放入少许菜油,再次搅拌均匀。
7. 电饼铛提前预热,刷上一层菜油,把青椒面糊均匀的倒入电饼铛里。
8. 表面用木铲摊平,表面凝固后,反面在烙一会,烙至两面金黄即可出锅。
注意事项:
1. 青椒一定要选择皮薄肉质嫩的薄皮青椒,这样做出来的饼才会薄而脆。
2. 一定要控制好火候,不要过度翻动以免将青椒饼弄碎。
以上就是青椒饼家常做法的全部过程,操作简单,口感极佳。
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