清汤面的家常做法

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、小葱。

步骤：

1. 将小白菜、豆腐皮、香菇分别切得比较细，香菜切碎，葱切成葱花。

2. 水锅内烧开适量水，下入面条，将面条煮沸，中间可加几次水，使面条更筋道。

3. 煮好的面条捞出，盛入碗中，并浇入适量面汤。

4. 煮面条的汤内放入豆腐皮、金针菇，煮熟一些白菜，捞出所有食材，留汤备用。

5. 在碗中放入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽和切碎的葱花，再浇入适量面汤，放入适量香菜即可。

这样，一碗清汤面就做好了。你可以根据个人口味和喜好来调整配料和调味料的用量。

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 小白菜、豆腐皮、香菇分别切小段、切丝；金针菇洗净备用。

2. 烧锅热水，将金针菇、小白菜和豆腐皮过水焯烫捞出。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜，把刚才焯烫过的蘑菇和豆皮放进锅内翻炒，再加入盐、鸡精、胡椒粉进行调味。

4. 适量清水煮开后，下入面条。

5. 将面条煮到变软，用筷子轻轻搅拌，避免粘连。

6. 把面条捞入碗中，加入适量清汤，撒上少许香菜，淋上香油即可。

注意事项：

1. 制作清汤面的面条可以选择手擀面或者鲜切面，口感会更好。

2. 调味时要注意盐和鸡精的用量，避免过咸。

3. 加入香菜和胡椒粉可以增加清汤面的香味和口感，但不喜欢这些味道的人可以不加。

希望以上信息对您制作清汤面有所帮助。

清汤面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：面条、小白菜、豆芽、豆腐皮、香菜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 小白菜洗净，切段，豆芽去皮洗净，豆腐皮切丝。

3. 锅中烧水，水开后下入面条，将面条煮熟。

4. 煮好的面条捞出盛入碗中，淋入香油。

5. 锅中留汤，加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，再放入小白菜、豆腐皮煮开。

6. 煮好的汤浇入装有面条的碗中，放上香菜即可食用。

可以根据个人口味调整调味品的用量。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。