可乐鸡的家常做法

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻

步骤如下：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，方便入味。

2. 锅中加水，放入生姜片及料酒，将鸡翅放入锅中焯水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱花、姜末爆香。加入可乐、生抽、食盐，搅拌均匀后，再放入炸好的鸡翅。

5. 大火煮开，转小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上白芝麻即可。

注意事项：煎鸡翅时要先使其定型，这样在煮的时候不容易散；煮鸡翅时要用勺子将汤汁不断浇在鸡翅上，可以使鸡翅更加入味。

可根据个人口味调整调料用量。

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，方便入味。

2. 锅中加水，放入姜片和鸡翅，烧开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加油，放入冰糖炒出糖色，再放入鸡翅，倒入料酒、酱油，翻炒均匀。

4. 将鸡翅倒入高压锅中，加入姜片和适量可乐，大火煮开后转小火焖煮15分钟。

5. 待压力阀响后关火，静待5分钟打开锅盖，此时鸡翅已熟，大火收汁，撒上葱花和白芝麻即可。

注意事项：

1. 鸡翅要划几刀，更易入味。

2. 炒糖色要用小火，以免炒糊。

3. 可乐和酱油、料酒的量要根据鸡翅的数量适量增减。

4. 焖煮时要用高压锅，压的时间不宜过长，否则鸡皮容易破裂。收汁时要用大火，才能留住可乐的香气。

5. 如果不喜欢吃糖醋味的，可以省略加醋的步骤。

6. 鸡肉的口感应当放在首位考虑，所以鸡肉的选择一定要新鲜。

希望以上信息对你有所帮助。

可乐鸡是一道色香味俱全的佳肴，做法如下：

食材：可乐、鸡中翅、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在可乐中浸泡片刻，让可乐充分渗透到鸡翅内，然后清洗干净。

2. 锅中放适量水，水开后放入鸡翅，焯水2-3分钟，捞出备用。

3. 锅中放适量油，加入姜丝、蒜片爆香，放入鸡翅煸炒至两面金黄。

4. 放入适量料酒，炒匀后放入可乐、适量生抽、少量老抽（老抽不要放太多，否则会太甜）。

5. 放入适量盐和白糖调味，盖上锅盖焖煮，煮至汁浓鸡熟。

6. 放入适量葱花，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 可乐和鸡翅的比例可以根据自己的口味进行调整。

2. 煸炒鸡翅时一定要小火慢炒，否则容易糊。

3. 焖煮时要注意火候，防止烧干。

4. 如果不喜欢太甜，可以少放或不放白糖。

5. 可根据个人喜好加入其他调料，如五香粉等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。