焖鸡翅的家常做法

焖鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、姜、蒜头、酱油、料酒、盐、白糖、红烧酱油、葱花、料酒、蚝油、水、花生油

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，切刀叉，方便入味。

2. 鸡翅加入姜丝，盐，少许料酒和酱油拌匀腌制。

3. 生姜切蒜头切蒜瓣。

4. 热锅放适量花生油，爆香姜蒜。

5. 放入鸡翅，小火煎至金黄。

6. 加入盐，少许红烧酱油，料酒，白糖拌匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮。

8. 鸡翅熟透，汁水收浓，加入蚝油拌匀。

9. 装盘，撒上葱花即可享用。

注意事项：煎鸡翅时要小火，以免烧焦。汁水收浓时要不停翻炒，以免烧焦。

焖鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、姜、蒜头、酱油、料酒、盐、白糖、红烧酱油、凉水、开水、青椒、葱。

1. 鸡翅洗净，斩成两段，凉水下锅，放姜片和料酒煮开，撇去浮沫，捞出鸡翅洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入青椒炒香，放入煎好的鸡翅，加盐、少许白糖、红烧酱油翻炒上色。

4. 倒入适量料酒，加适量酱油提色，放入适量开水，没过鸡翅即可，盖盖，小火焖煮15分钟即可。

注意事项：

1. 煮鸡翅时一定要凉水下锅，这样才会将血沫煮出来，撇净血沫后不要反复冲洗鸡翅。

2. 酱油和料酒的比例大约在1:2左右，这样炒出来的颜色正好。

3. 焖煮的时间可以根据鸡翅的量来定，但不要时间太少，否则会影响口感。

4. 青椒可以根据个人口味来放，喜欢辣的可以选择辣椒或者彩椒。

以上步骤供您参考，具体操作时也可以根据个人口味做适当调整。

焖鸡翅的家常做法相关信息如下：

食材：鸡中翅、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

步骤：将鸡翅清洗干净，在鸡翅正反面各划两刀，加入生抽、料酒和少许盐腌制20分钟。接着，准备配料，有八角、香叶、桂皮、姜、蒜（切碎末）。锅中倒入适量油，油温热后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，加入姜蒜末爆香。放入八角、香叶和桂皮，加入适量生抽、料酒和糖，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开再转小火焖煮15分钟即可。

口感：焖鸡翅鲜嫩多汁，香气浓郁。

营养价值：鸡翅富含胶原蛋白、脂肪和维生素，营养价值高，有益于人体健康。

请注意，所有食物的摄入都应该适量，以保持营养均衡。