面点家常做法大全

面点家常做法有很多，如：

家常葱油饼。需要准备低筋面粉、温水、盐、葱花、盐、食用油。将面粉放盆中，温水和面，稍醒后加盐，再继续揉搓，然后盖上湿布放置一边醒一会儿。将醒好的面揉光，擀成薄片，刷上油，撒上葱花，卷起，折成几层，擀成薄饼，最后放入平底锅两面煎一下即可。

家常炸酱面。需要准备面条、黄豆芽、肉末、黄酱、面条菜、黄瓜丝。将面条煮熟，黄豆芽煮熟，将面条菜焯水捞出，黄酱加水和开，起锅热油，倒入肉末翻炒熟，加入黄豆芽翻炒均匀，加入面条和炸酱，煮熟的面条捞入碗中，铺上黄瓜丝和炸酱，炒熟的肉末黄豆芽浇在面上即可。

家常炒饼。需要准备饼丝、葱花、盐、酱油、猪肉丝。在锅中烧热油，将葱花和肉丝炒香，加入饼丝、盐和酱油翻炒均匀即可。

此外还有包子、花卷等面点的家常做法。

请注意，以上步骤可能因为具体的食材和工具不同而有所差异。请根据实际情况调整步骤。在做面点时，一定要注意安全，避免烫伤和割伤。如有需要，可以寻求专业人士的帮助。

制作面点的注意事项包括：

1. 选用优质面粉，根据制作面点的种类和用途选择不同的面粉品种。

2. 控制水温，和面时用水温度不能过高，以免使面点粘手和难以成形。

3. 添加少许盐，有助于面点更有弹性。

4. 揉面要彻底，使面点内部松软更有嚼劲。

5. 醒发要到位，对于发面类面点，醒发过程是至关重要的。

6. 注意馅料的调制，确保馅料味道适中，不咸也不淡，要调和均衡。

7. 面点和馅料的搭配也要适当，根据口味和需求选择。

8. 面点造型要美观，可以通过搓、揉、捏、挤等手法，使面点呈现美观的形状。

9. 面点的清洁与卫生非常重要，制作过程中要严格注意卫生。

10. 面点口感要自然，不要添加过多的调料和化学添加剂，保持面点的原汁原味。

根据以上注意事项，您可以做出美味可口、健康营养的日常面点。

以下是一些面点的家常做法：

包子：面粉加入酵母和水拌匀，用温水和好面，揉至面团表面光滑，将面团整理成圆形，发酵后分成小份，包入馅料，蒸熟即可。

馒头：面粉加入发酵粉和清水拌匀，揉成面团，发酵后分成小份，将面团用手指搓成圆形，放入锅中蒸熟即可。

花卷：面粉加入酵母和水拌匀，将面擀成长条形，撒上葱花和盐，卷起来，放入锅中蒸熟即可。

红糖发糕：红糖、温水搅拌均匀，加入面粉和发酵粉，拌匀，放入锅中蒸熟，表面可以撒上红枣或黑芝麻点缀。

葱油饼：面粉加入盐、温水揉成面团，擀成薄片，刷上油，卷起来，分成小份，擀成薄片，放入锅中煎熟即可。

鸡蛋灌饼：面粉加入盐和温水拌匀，制成面团，擀成薄片，放入锅中烙熟，将鸡蛋液倒入锅中灌入饼皮中，翻面再烙一下即可。

牛肉面：牛肉煮熟切小块，放入锅中加入蔬菜和调味料炖煮成牛肉汤，面条煮熟捞出，加入汤料和牛肉块即可。

此外还有炒面、炸酱面、馄饨、饺子等面点的家常做法。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。