面粉糕的家常做法

面粉糕的家常做法如下:
食材:主料:粘米粉2勺、糯米粉2勺、澄面1勺辅料:油、糖、牛奶、泡打粉
步骤:
1. 把糯米粉、粘米粉、澄面、糖混合。
2. 牛奶倒入锅中,将牛奶温热后,慢慢倒入粉类,边倒边搅拌。
3. 搅拌均匀后,再倒回锅中,中小火慢慢搅拌加热,直至面糊变得粘稠。
4. 面糊加热到用筷子挑起不会流下的程度时,倒入容器中。
5. 面糊稍微冷却后,表面刷层油,放入冰箱中冷藏。
6. 冷藏后取出,用刀切成喜欢的形状。
7. 蒸锅加水,放入蒸架,把切好的糕点放上去。
8. 大火加热,表面开始出现蒸汽时转小火,蒸大约30分钟左右。
9. 完全蒸熟后取出,稍微放凉即可食用。
可根据口味适当调整做法。
面粉糕的家常做法如下:
食材:主料:粘米粉2勺、糯米粉2勺、糖适量、牛奶250ml。
步骤:
1. 把糯米粉和粘米粉按1:1的比例倒入盆里,加糖搅拌均匀。
2. 倒入温热的牛奶,边倒边搅拌,直到搅拌成比较浓稠的糕面状态。
3. 把糕面倒进铺了油纸的模具里,表面抹平。
4. 大火烧开后蒸20分钟左右,看到表面变色定型即可。
注意事项:糕面不能太稀,太稀蒸出来口感不好。
出锅后可以撒上点自己喜欢的水果干或者坚果,口感会更好。这是一道简单易做的家常糕点,适合各个年龄段的人食用。
面粉糕的家常做法如下:
食材:主料:粘米粉500g、小麦面粉500g。辅料:植物油适量、白糖适量、酵母适量。
具体步骤:
1. 将粘米粉和小麦面粉放入盆中,加入酵母和白糖。
2. 分次加入适量的清水,边倒边用筷子搅拌成稠面糊。
3. 盖上保鲜膜放置温暖处发酵,直至面糊发起,体积变为原来的1-2倍大。
4. 准备适量的植物油,倒入发好的面糊中,搅拌均匀。
5. 取一个合适的容器,刷上一层油防粘,倒入面糊,表面抹匀。
6. 放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右。
7. 蒸好后在锅中放置一会,即可轻松脱模。将蒸好的面粉糕切成喜欢的形状,即可食用。
以上是基本做法,可根据个人口味和需求进行调整。
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