土豆做饭大全家常

土豆的家常做饭方法有很多，以下是一些不同的做法：

1. 土豆炖鸡：首先将鸡肉焯水，随后炒香葱、姜、蒜和花椒，加入鸡块翻炒，再加入生抽、料酒、土豆和八角，最后加入水没过食材，炖煮到软烂即可。

2. 青椒炒土豆丝：首先将土豆切成丝，随后炒香青椒、洋葱和大蒜，加入土豆丝煸炒，再加入适量的盐、鸡精和酱油，煸炒至香味溢出即可。

3. 土豆烧牛肉：首先将牛肉洗净，焯水后炒香葱、姜、蒜和花椒，加入牛肉和生抽、料酒，翻炒均匀后加入土豆和适量的水，炖煮到软烂即可。

4. 土豆鸡蛋炒饭：首先将土豆切小块，炒香米饭，加入鸡蛋和土豆块，煸炒均匀，再加入适量的盐、葱花和胡椒粉，翻炒均匀即可。

5. 土豆沙拉：将土豆煮熟后捣成泥状，加入沙拉酱和其它调味料，搅拌均匀即可。

6. 咖喱土豆：首先将土豆切成块状，加入咖喱粉炒香，加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟左右，直到土豆变软烂即可。

以上就是一些常见的土豆家常做饭方法，你可以根据自己的口味和食材来选择适合你的做法。

土豆做饭的家常注意事项包括：

1. 土豆烹饪的时间要控制好，尽量不超过15分钟。如果烹饪时间过长，土豆会变得过于软烂，口感不佳。

2. 土豆可以做的菜有很多，比如青椒炒土豆丝、土豆炖鸡、土豆烧肉、土豆焖饭等，都是非常美味营养的家常菜。

3. 土豆一定要去皮之后才能烹饪，表皮过厚需要泡在水里去除淀粉。

4. 土豆在烹饪的过程中，不要加太多的水，否则会导致菜品过于软烂。

5. 土豆可以切成丝、片、块等形状，切片比切块更适合炒菜，块状的土豆更适合炖煮。

6. 对于发芽、发绿的土豆一定要及时处理掉，不能食用。这样的土豆含有大量的龙葵碱，是一种有毒物质，容易引起中毒。

7. 尽量不要吃太多的土豆，尤其是晚上，因为土豆中的淀粉含量较高，过多食用可能难以消化。

此外，还要注意挑选新鲜的土豆，表面光滑、颜色均匀、无异味，烹饪时可根据个人口味选择烹饪方式，搭配其他食材，做出不同口味的菜品。

土豆做饭的家常用法有很多，以下提供几种做法供参考：

1. 土豆炖鸡：将鸡肉切块焯水后，与土豆、葱、姜、蒜、八角、桂皮、酱油等一起翻炒，再加入适量水炖熟，出锅前可以加入适量盐和味精调味。

2. 土豆丝炒肉：将猪肉切成丝，加入盐、料酒等拌匀；然后将土豆切成丝，放入锅中翻炒，再加入肉丝和青红椒丝炒熟。

3. 土豆泥：将土豆蒸熟后压成泥，可以搭配奶油、沙拉酱或者肉酱食用。

4. 炸薯条：将土豆切成条状煮熟，捞出沥干水分后放入冰箱冷冻，吃的时候放入油锅中炸熟。

5. 土豆煲：将土豆切成块状，与猪肉、鸡肉、蔬菜等一起炖煮，加入适量的调料调味即可。

6. 土豆饼：将土豆蒸熟后压成泥，加入面粉、鸡蛋、盐等调料，搅拌均匀后制成小饼，放入平底锅中煎熟。

除此之外，土豆还可以做成拔丝土豆、酸辣土豆丝、孜然土豆、咖喱土豆鸡块、红烧土豆等菜品。同时，土豆泥一般搭配奶油或者肉酱食用，也可以作为汤品佐餐的食材之一。需要注意的是，在处理土豆时要注意防止粘液刺激手部皮肤，也可以在烹饪前在水中浸泡一段时间以减少土豆中的淀粉。