老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌渍去腥，水开后烫熟，捞出装盘，配以葱姜末和酱油、醋等调料食用。

蒜蓉老虎虾。食材：老虎虾、蒜头、粉丝、葱、生抽、蚝油、盐、鸡粉。蒜蓉老虎虾做法：粉丝用水泡软，老虎虾去壳备用，粉丝铺在碗底，放上老虎虾，然后是蒜蓉，生抽，蚝油，盐，鸡粉，最后浇上热油，蒸锅水开后放入老虎虾大火蒸十分钟即可。

泰式老虎虾。食材：泰式甜辣酱、老虎虾、葱、蒜、红辣椒、柠檬汁、橄榄油、香菜。将老虎虾放入锅中煎香，捞出装盘，加入蒜末和葱段炒香，加入泰式甜辣酱、柠檬汁、橄榄油和红辣椒拌匀即可。

以上两种做法仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以选择自己最喜欢和健康的方式烹饪美食。

老虎虾的家常做法可以选择白灼老虎虾和清蒸老虎虾两种方式。以下是注意事项：

1. 老虎虾肉质细嫩，适合快炒、白灼和清蒸等烹饪方式。

2. 老虎虾的头部也含有大量的虾肉，烹饪时建议将头部去除，避免残留的虾壳影响口感。

3. 老虎虾清洗时，需要将虾线挑出，即从虾背第二节处将虾线挑出。虾腹部的虾线也要根据个人口味决定是否清洗。

4. 老虎虾烹饪时间不宜过长，否则容易变老。保持大火快炒或白灼，时间控制在2~3分钟即可。

5. 老虎虾适合搭配葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料一起烹饪，以增加老虎虾的鲜味。

清蒸老虎虾的注意事项：

1. 水烧开后将老虎虾放入蒸锅，可以锁住虾肉的营养和鲜味。

2. 蒸的时间不要过长，一般不超过5分钟。如果蒸的时间太长，会导致虾肉变老、口感不佳。

3. 调味时，适量加入一些生抽、葱花、蒜蓉等调料，用来提味增鲜。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更具体的建议。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、醋、蚝油等，做法是把老虎虾煮熟，剥去壳，摆盘，浇上配好的料汁即可。

椒盐老虎虾：食材有老虎虾、鸡蛋、淀粉、椒盐等，做法是把虾炸熟，再撒上椒盐即可。

泰式老虎虾沙拉：食材有老虎虾、苹果、洋葱、黄瓜、柠檬、泰式沙拉酱等，口感酸辣开胃。

老虎虾炒蛋：食材有老虎虾、鸡蛋、葱等，做法是先将虾炒熟，再打蛋液蒸蛋，最后把虾和蛋混合一起炒熟。

蒜蓉老虎虾：食材有老虎虾、蒜头、葱、辣椒等，做法是把蒜蓉辣椒炒熟，再放入虾一起炒熟。