家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、白糖、油、芝麻、食用油。

步骤：

1. 准备食材。

2. 面粉用温水和好，面要稍微软一些。

3. 面团醒好后，揉成长条，揪成大小合适的面剂。

4. 把面剂按扁，整理成圆形。

5. 用擀面杖把面剂擀成薄饼，刷一层油，撒一些白糖。

6. 饼皮从一端向内折叠，盖住豆沙馅，边缘捏紧。

7. 饼皮再次擀成薄饼，芝麻碗中打湿，把饼放上轻轻按压，使饼上面沾满芝麻。

8. 锅置火上，烧热后倒适量食用油。

9. 把饼放入锅中，小火烙制。

10. 烙到饼两面金黄熟透就可以了。

完成以上步骤后，美味的油糖饼就做好了。请享受美食之旅吧！

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半加入热水，搅拌成絮状，再加入冷水和另一半面粉，揉成面团，密封放置一会。

2. 面团醒发好后，揪成小剂子，包上油糖馅后封口，轻轻擀成薄饼。

3. 锅内放少量油，将饼放入锅中慢慢煎制，两面都煎制金黄即可出锅。

注意事项：

1. 制作油糖馅时，糖可以用热炒锅熬制，加入油搅拌均匀，晾凉后使用。

2. 擀饼时不要擀破了，以免糖流出来。

3. 煎饼时需要适量加入一些油，以免糊锅，影响口感。

4. 面粉用普通面粉即可，口感取决于煎制的火候。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：面粉、热水、冷水、油、白糖、食用油

步骤：

1. 将面粉放入盆中，慢慢加入热水（约60℃），用筷子搅拌，再加入冷水，揉成面团，盖上盖子醒10分钟左右。

2. 将白糖和适量芝麻油混合在一起，制成糖油。

3. 将面团擀成薄片，在上面刷上糖油，撒上干面粉，按照自己的喜好分成几份。

4. 将面皮卷起，捏紧收口，稍微压扁。

5. 在锅中倒入足够的食用油，将饼放入锅中，用中火煎至两面金黄色，捞出沥干油份即可。

注意事项：

1. 制作油糖饼时，面团的温度会影响饼的口感和色泽。热水和冷水混合后，温度要控制在一定范围内，可以根据自己的喜好调整水量。

2. 煎饼时火候不宜太大，以免烧焦。在煎至金黄色时，可以翻面继续煎制，直到两面都呈现金黄色即可。

3. 制作油糖饼时，糖油的比例可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢甜食，可以增加糖油的比例。

4. 在制作过程中，要保证面皮的薄厚均匀，这样煎出来的饼才会美观可口。

希望以上信息对您有帮助。