家常油炸虾的做法

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 将虾用清水冲洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加适量盐、料酒腌制20分钟。

2. 将腌制好的虾均匀裹上淀粉。

3. 锅内倒入适量油，加热至六成热，放入虾，小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

可以根据口味做适当调整，请参考以上步骤操作。另外，油炸食品要适量，不宜多吃。

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。

步骤：

1. 虾买回来后去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑出虾线，就是虾的肠子。

3. 虾装盘，加入姜片、料酒、盐抓匀腌制一会。

4. 准备一碗清水，放入适量盐、一点点白糖化开。把腌制好的虾清洗干净，洗去多余的料酒和盐分。

5. 沥干水分，或用厨房纸巾吸干水分。

6. 锅里倒入适量油，烧至7成热（微微冒烟），放入虾，改成小火炸至变色后捞出，沥油。

注意事项：

1. 虾必须沥干水分后再下锅，否则热油会四溅。

2. 炸虾的油不用太多，平铺在虾上就好。

3. 炸至变色即可捞出，不要炸糊了，这样会影响口感。

另外，油炸食品要注意安全，避免油温过高或者操作不当导致烫伤等安全问题。

家常油炸虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油、花生油、生粉、清水。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，姜蒜切末，葱切花，辣椒切圈备用；

2. 虾仁加入适量料酒、姜末、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻；

3. 调料汁，加入适量酱油、盐、胡椒粉、清水、香油搅拌均匀；

4. 锅中倒入适量花生油，将虾仁煎至变色捞出；

5. 锅中留底油，加入葱花、辣椒炒香，加入虾仁翻炒均匀；

6. 倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。