家常蒸菜大全做法

家常蒸菜大全做法包括：

1. 清蒸茄子：将茄子切长条，放少许盐腌制一会，再洗净，沾上面粉，放入盘中，上锅蒸熟，浇上蒜泥和酱油，即可食用。

2. 粉蒸肉：将五花肉切成薄片，用酱油、盐、鸡精、料酒腌制一会，将大米和五花肉拌匀，放入锅中蒸煮。

3. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼处理干净，两面划几刀，浇上料酒、盐、生抽，腌制20分钟，将腌制鱼的料汁烧开，再放入鱼蒸8分钟，取出后再撒上葱丝，浇上蒸鱼豉油即可。

4. 清蒸虾：将虾清洗干净后，剪去虾枪和虾须。将虾放入盘中，水开后蒸5分钟即可。

5. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：娃娃菜洗净切成8瓣，整齐地码入盘中。粉丝用温水泡软，捞起沥干水份后加入蒜蓉、盐、鸡精拌匀。将拌好的粉丝放在娃娃菜上，再放入已经烧开的蒸锅中，蒸7分钟出锅后淋上生抽即可。

6. 豆豉蒜香蒸排骨：洗净的排骨用料酒、盐、生抽腌制15分钟，再倒掉多余的汁，撒上豆豉、蒜末、辣椒粒，放入已经烧开的蒸锅内蒸20分钟出锅。

7. 剁椒蒸鸡：鸡胸肉切块，洗净备用。剁椒有咸味，不需要再放盐。将鸡块与剁椒拌匀。烧开水，放鸡块剁椒蒸20分钟即可。

以上就是一些家常蒸菜的简单做法，您可以根据自己的口味和食材选择合适的菜品进行制作。

家常蒸菜大全做法如下：

食材：主料：五花肉、土豆、豆角等。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、辣椒等。调料：家常蒸菜需要准备丰富的调料，以增加菜肴的风味。

做法一：

1. 将五花肉、土豆、豆角等食材清洗干净。

2. 将五花肉切成块状，土豆切成丝状。

3. 将切好的五花肉放入碗中，加入葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀。

4. 将豆角和土豆丝放入盘中，将腌制好的五花肉均匀铺在菜上。

5. 将菜放入蒸锅中，蒸十五分钟左右至熟透。

6. 最后，将辣椒等调料调成汁，浇在蒸好的菜肴上，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 食材清洗要彻底，避免食用不洁食材。

2. 调料要适量，不要过多添加，以免影响菜肴口感。

3. 蒸菜的时间要根据食材的易熟程度和大小来调整，以确保食材熟透而不失去营养。

4. 如果使用的是陶瓷或玻璃蒸锅，要注意观察火候，避免烧干锅底。

5. 食用前要确保食材完全冷却，以免烫伤。

家常蒸菜是一种健康、美味的烹饪方式，能够保留食材的营养和口感。同时，蒸菜也适合家庭制作，因为简单易学，调料和食材也相对容易准备。

家常蒸菜大全做法的相关信息有：

1. 剁椒蒸香干：将香干洗净切条，淋上剁椒、水、生抽，撒上葱花，水开上锅蒸8分钟。

2. 粉蒸肉：用五香米粉、五花肉和各种调料制作而成，做法简单味道却很好。

3. 蒜蓉粉丝蒸虾：粉丝泡软，虾去壳去肠泥，背部划开一刀(方便入味)备用；蒜剁碎成蒜蓉，用酱油生抽蚝油白糖调匀成蒜蓉酱；粉丝剪开铺在盘底，然后放上虾，淋上蒜蓉酱。

4. 清蒸鲈鱼：鲈鱼处理干净后，在鱼身上切花刀抹上盐和料酒腌渍15分钟，然后装盘放入姜片和葱段。

5. 剁椒金针菇：金针菇清洗干净，铺上剁椒酱和蒜蓉辣酱。

6. 豆豉蒸腊肉：将腊肉切片，和蒜瓣一起放入锅中煸炒出香味；最后放入蒸锅中蒸15分钟。

7. 清蒸茄子：将茄子切成长条状，放在蒸锅中蒸熟；将葱姜蒜分别切末。

以上就是部分家常蒸菜大全做法，更多蒸菜做法可以咨询专业厨师或查询烹饪网站。