家常蒸粉丝的做法

家常蒸粉丝的做法如下：

食材：粉丝、猪肉馅、葱、酱油、老抽、盐、鸡精、油、蒜苗。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。

2. 猪肉末撒上生粉，拌匀。

3. 热锅加适量油，倒入肉末翻炒至熟，盛出备用。

4. 将葱蒜切成葱花，放在泡好的粉丝上。

5. 炒锅热油，倒入适量酱油、蚝油，再加适量清水调成汤汁，浇在粉丝上。

6. 放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常蒸粉丝的做法如下：

食材：粉丝、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。

2. 猪肉切末，加葱姜蒜末，调入酱油，老抽，盐，鸡精，胡椒粉搅匀，腌制一会儿。

3. 将粉丝装盘，铺平，再将肉末倒在粉丝上。

4. 上蒸锅蒸十分钟，出锅后淋上香油即可。

注意事项：

1. 粉丝最好用温水泡，容易软。

2. 肉末腌制一会儿再蒸，更入味。

3. 口味可根据个人喜好适量增减调味料。

4. 粉丝比较吸油，最好选用肥瘦相间的猪肉。

5. 铺肉末时不要压得太紧，防止粉丝粘连。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快！

以下是家常蒸粉丝的做法的相关信息：

食材：

粉丝1捆

猪肉馅100克

豆皮1张

葱花适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

香油适量

辣椒油适量

蒜3瓣

醋适量

步骤：

1. 粉丝提前用温水泡软，豆皮切丝，蒜切末。

2. 肉末中加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 将粉丝铺在盘子底部，粉丝上面放上豆皮丝。

4. 将腌制好的肉末均匀地抹在豆皮丝上面。

5. 锅内放水烧开，放入粉丝豆皮丝蒸7-8分钟左右。

6. 将蒜末、醋、辣椒油调成蘸汁，均匀浇在粉丝豆皮丝上。

7. 撒上葱花，淋上热油即可。

注意事项：

1. 粉丝和豆皮丝要提前泡软，这样容易蒸熟。

2. 猪肉末中可以加入其他调料，如姜末、料酒等，根据个人口味调整。

3. 蒸的时间要根据锅内的实际情况而定，蒸至粉丝软糯即可。

4. 蘸汁可以根据个人口味调整，也可以直接使用生抽、醋和香油调成的汁。