烤箱鲈鱼家常做法

烤箱鲈鱼的家常做法如下：

食材：鲈鱼、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鲈鱼、姜、蒜、香菜、小米椒（可放可不放）、厨房用纸巾、食用油

步骤如下：

1. 准备一条鲈鱼，清理干净，在鱼身上斜切两刀，方便入味。

2. 加入料酒，酱油，盐，胡椒粉，涂抹均匀，腌制20分钟。

3. 腌制好的鲈鱼，用厨房用纸巾擦干净，这样容易烤熟，吃起来不会有很多水。

4. 烤盘铺上锡纸，抹上食用油，放上鲈鱼，这样烤出来不容易有异味。

5. 放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。

6. 烤好的鲈鱼取出装盘，可以撒上香菜末和小米椒（可放可不放），即可食用。

请注意，鲈鱼的大小会影响烘烤时间，请根据实际情况调整。另外，请使用不含有异味的纸巾，避免烤好后有异味。烤箱温度和时间仅作参考，请根据实际烤箱脾气适当调整。

烤箱鲈鱼的家常做法注意事项包括：

1. 准备食材要认真：需要准备鲈鱼一条，盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、葱姜蒜适量。

2. 鲈鱼处理要干净：要把鲈鱼处理干净，尤其是内部的血块和黑膜，一定要清洗干净，这样在烤制过程中，鲈鱼会更加入味，而且不会有腥味。

3. 腌制鲈鱼要充分：用料要足，腌制的时间要长，大概20分钟左右。腌制的过程中，可以用勺子将料汁淋在鱼身上，确保鱼肉可以充分吸收调料的味道。

4. 烤制过程中也要注意：需要观察鲈鱼在烤制过程中的变化，因为不同的烤箱温度可能不同，需要调整烤箱温度和时间。

5. 烤制完成后需要稍等片刻再开烤箱门，以免鲈鱼突然遇冷，热胀冷缩导致变形。

6. 装盘后可以配以葱花和柠檬，增加香味并减轻鱼腥味。

按照以上步骤操作后，就可以享受到烤箱鲈鱼的鲜美了。

烤箱鲈鱼的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：鲈鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、花椒粉、姜丝、蒜末、香菜、小米椒丝、厨房用纸巾。

2. 将鲈鱼表面撒一层盐和黑胡椒，腌制5分钟。

3. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，将鲈鱼放在烤盘上，撒上姜丝。

4. 在鲈鱼表面再刷一层橄榄油，撒上蒜末和厨房用纸巾，放入烤箱中烤20分钟。

5. 取出鲈鱼，在表面撒上花椒粉和香菜末，再撒一些小米椒丝即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，也可以咨询专业厨师。