柿子饼的家常做法

柿子饼的家常做法如下：

食材：柿子、面粉、清水、食用油、白糖。

步骤：

1. 柿子剥皮，放入锅中，加入足够淹没柿子的清水和白糖，开火煮开。

2. 期间不停搅拌，防止糊底，等到锅中的柿子糊熟透后，关火。

3. 把柿子糊倒入一个平底物，摊开冷却。

4. 表面刷一层食用油，用刀切成喜欢的形状，放在烤盘上。

5. 放入烤箱，以150度烤15分钟，取出后表面刷一层白糖水即可完成。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口感适当调整做法。

柿子饼的家常做法如下：

食材：柿子、面粉、清水、食用碱。

注意事项：

1. 制作柿子饼的柿子要选择熟透的，这样的柿子果肉软糯，容易剥皮。

2. 制作时需要把柿子皮一起放入搅拌机中搅打成泥，这样做出来的柿子饼口感更好。

3. 柿子面用少许食用碱水搅拌均匀，这样烙出来的饼口感更佳。

4. 柿子饼要少油，小火慢慢烙制，这样口感软糯不会油腻。

具体步骤：

1. 将柿子皮削掉，用勺子将柿子肉挖出来放在碗里。

2. 准备适量面粉倒入柿子里，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中腌制3小时。

3. 冷藏好后取出，手上可以抹些油以免粘手，取一小团柿子面放在手心揉成一个小圆饼，用另一只手的手指在圆饼上面按压，慢慢把圆饼压薄。

4. 锅内放少许油，晃动锅子使油沾满锅面，放入柿子饼，小火慢慢烙制，一面煎至金黄，再翻面煎另一面即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

柿子饼的家常做法如下：

食材：柿子、面粉、清水、食用油。

具体步骤：

1. 柿子剥皮，尽量选择熟透的柿子，肉质比较软，比较好吃。

2. 将柿子放入盆中，加入适量面粉和清水搅拌均匀，面糊要调至可以流动，太稠不容易晾干，口感也会发硬。

3. 取一个平底锅，不用放油，直接将柿子糊整理好，烙成饼状，一面煎至定型，再翻面煎另一面。

4. 家里有烘干机的，可以放在烘干机里面烘干，如果没有的话，就放在家里面阳台晾干。当柿子饼表面微干的时候，需要不断的翻面，让饼受热均匀。

柿子饼是一种美味的营养食品，它香甜可口，富含多种维生素和矿物质，具有润肠通便、降压止血等功效。制作过程中注意掌握火候，不要煎糊，另外，晾干过程需要时刻注意表面是否变干，以免发霉。