家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、干辣椒。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，加料酒、盐腌制10分钟。

2. 干淀粉加入适量水调匀。生姜切丝，加入虾中拌匀。

3. 热锅凉油，放入虾炸至金黄捞出。

4. 继续炸剩余的虾，炸至金黄酥脆。

5. 捞出备用，把花椒和干辣椒放入锅中爆出香味。

6. 加入炸好的大虾，快速翻炒均匀。

7. 成品装盘，撒些白芝麻装饰即可。

以上步骤供您参考，注意食品的口感和卫生问题建议您在厨房进行操作。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、食用油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉等。

注意事项：

1. 大虾买回来之后，去虾枪、虾须，背部剪一刀去除虾线，用清水冲洗干净。

2. 用料酒和盐腌制一会，这样炸出来的大虾更加美味。

3. 炸大虾要热油，油温要高，大虾下锅后，要快速翻动，这样受热均匀，炸出来的虾外表不易糊。

4. 大虾变红就可以捞出，太红就糊了。

在烹饪时应注意火候的掌握，火候掌握得好，炸出来的大虾外酥里嫩。此外，虾肉质细嫩，肉味鲜美，无论煎、炒、煮、炸等都是人们喜爱的食物。

希望以上信息对你有所帮助。烹饪美食是一件非常有乐趣的事情，享受制作美食的过程吧！

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、食用油

做法：首先将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉，再加入姜片，抓匀腌制20分钟。油温7成热时，放入腌制好的大虾，炸至变色捞出，升高油温再次复炸30秒即可。

特点：口感酥脆，鲜味十足。

可以根据自己的口味和饮食习惯进行调整，适当添加或减少调料，不影响整体的味道。