焖豆角的家常做法

焖豆角的家常做法如下：

食材：豆角、蒜末、姜末、葱花、干辣椒或辣椒酱、生抽、盐。

步骤：

1. 豆角切成段，放入锅中煸炒，炒出豆角中的水，这样口感更好，也不会糊。

2. 加入蒜末姜末，炒出香味。

3. 加入干辣椒或辣椒酱（视个人口味添加），同时加入适量生抽和盐。

4. 加入少量水，盖上盖子，小火焖煮。注意观察水量，避免烧干锅。

5. 当汤汁收干时，加入葱花，翻炒后即可出锅。

这样就可以做出美味的焖豆角了。

焖豆角的家常做法步骤如下：

1. 将豆角切成段，葱、蒜切片，姜切末。

2. 锅中倒油，将豆角煸炒几分钟，炒至豆角表面微皱，颜色变为翠绿，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱、蒜、姜炒香。

4. 加入豆角，放入酱油、盐、味精等调料，加入适量的水。

5. 开始焖煮，期间要勤翻动，避免糊锅。

6. 豆角熟透即可出锅，撒上葱花作为装饰。

注意事项包括：豆角要煸炒至表面微皱，这可以去除豆腥气；要勤翻动豆角，避免糊锅；调料要一次性加入，不能加太多水，否则会影响豆角的口感。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，以获取更详细和准确的信息。

以下是焖豆角的家常做法的相关信息：

材料：

四季豆，肉末，蒜，干辣椒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精。

步骤：

1. 四季豆摘去两头后手撕成长条。

2. 蒜和干辣椒切碎备用。

3. 四季豆焯水后沥干水分。

4. 热锅凉油，放入肉末煸炒至无水分。

5. 加入蒜末和干辣椒继续翻炒出香味。

6. 加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入适量生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味。

7. 加入四季豆翻炒均匀，使豆角均匀裹满酱汁。

8. 加入一小碗水，盖上盖子中火焖煮至水干。

9. 撒上葱花和鸡精即可出锅。

请注意，在做菜过程中要注意火候的掌握，以保证做出来的焖豆角口感鲜美。