家常红豆糕怎么做

家常红豆糕的制作步骤如下：

材料：

红豆、粘米粉、白糖、清水、植物油。

步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，泡软更好煮。

2. 放入高压锅内，加入清水，水和红豆的比例为2:1左右。

3. 盖上锅盖，大火煮至上汽，转小火煮30分钟。

4. 煮红豆的同时，把粘米粉放入大碗中，加入适量的白糖。

5. 加入适量的清水，边加边搅拌，直到搅拌成浆状，没有颗粒。

6. 等红豆煮好，捞出晾一会儿，用勺子把红豆捣成细腻的泥。

7. 把红豆泥倒入粘米粉浆中，搅拌均匀。

8. 准备一个深盘，底部刷一层油，倒入搅拌好的粉浆。

9. 上锅蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 搅拌好的粉浆倒入盘中时，表面平整即可。

2. 一定要蒸熟，时间到可用筷子插一下试试，如果能轻松插到底就说明熟了。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红豆糕的做法如下：

食材：红豆300克、冰糖100克、清水400毫升、粘米粉30克、糯米粉50克、糖桂花或者蜂蜜适量。

注意事项：

1. 红豆要提前浸泡几小时，这样容易煮烂。

2. 制作红豆馅的时候，用小火慢慢翻炒，千万不要炒糊。

3. 模具可以用小碗或者月饼模具，制作时要注意水不要蒸太多，差不多到红豆的一半即可。

4. 蒸好的红豆糕要趁热脱模，凉了会不好脱模。

5. 粘米粉和糯米粉的比例为3:1，这样口感比较软糯。

6. 制作好的红豆糕可以抹一层桂花酱或者蜂蜜，味道更香甜。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红豆糕的制作方法如下：

材料：

红豆、粘米粉、糖、糖桂花

步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，煮或蒸熟。

2. 用勺子压碎红豆，加入糖和少量水拌匀，让糖完全融化。

3. 加入粘米粉，拌匀成面糊。

4. 把糊糊倒入模具中，震几下，让面糊平整并震出气泡。

5. 蒸锅加水，将装有面糊的盘子放入锅中，大火烧开转小火蒸20分钟左右。

6. 蒸熟后取出，可以撒上糖桂花，味道更好。

小贴士：

1. 可以根据口味调整粘米粉和红豆的比例。

2. 模具可以用小碗等替代，注意蒸熟后不要立即开盖，否则会回缩。

3. 可以根据喜好加入其他食材，比如蜜枣、莲子等。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据实际进行调整，祝您制作出美味的食物。