家常粥大全带图片

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油。做法：将大米和圆糯米提前泡30分钟，然后将它们和大骨汤一起熬制成粥。皮蛋切块，肉切丝，锅热下少量油，放入肉丝煸炒至变色。将肉丝和皮蛋放入粥中，加盐、鸡精、胡椒粉煮1-2分钟即可。

香菇鸡肉粥。食材：香菇4朵、鸡胸肉1块、姜末少许、珍珠米1杯。做法：鸡胸肉剁碎，香菇切丁，米洗净泡好备用。锅中倒油烧热，加入姜末和鸡丁炒香，加入适量水和香菇煮熟关火。将泡好的米倒入锅中，大火煮开后转为小火，用勺子搅拌防止粘底。待米煮到粘稠后，将鸡肉香菇倒入搅拌均匀，再煮10分钟左右即可。

青菜火腿粥。食材：火腿、青菜叶几片、珍珠米。做法：火腿切丁，青菜叶切段。米洗净泡好下锅煮粥，大火煮沸后转小火。粥熬好之后加入火腿丁和青菜叶，搅拌均匀，再稍煮两分钟即可。

黑糯米粥。食材：黑糯米适量、桂圆肉干适量、红枣适量、白砂糖适量。做法：将黑糯米洗净用水提前泡3小时。桂圆肉干和红枣洗净备用。将黑糯米、桂圆肉干和红枣一起下锅煮粥，煮到材料粘稠，加入适量白砂糖即可。

此外，还有小米南瓜粥、海鲜粥、紫薯燕麦粥等粥类及其做法也都很常见。建议根据个人口味和实际情况选择合适的粥类及做法。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询烹饪专业人士或查看烹饪相关书籍。

家常粥大全及制作方法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、姜片。做法：将大米和圆糯米提前泡30分钟，然后将它们放入锅内，加入水煮开，转小火煮至粥体浓稠。里脊肉切丝，加盐、鸡精、胡椒粉、姜片腌制15分钟，皮蛋切丁，再将肉丝放入粥内，煮开后关火。加盐和鸡精调味即可。

香菇鸡肉粥。食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜末、葱花。鸡肉切成小丁，香菇泡发后切丁。锅内放油烧热，放入姜末爆香，加鸡肉丁煸炒，再放入香菇、葱花炒匀，加盖焖至香味溢出。将洗好的米放入砂锅加清水煮开，放入炒好的鸡肉香菇，小火煮30分钟左右即可。

黑米粥。将黑米清洗干净后浸泡4小时，将红枣、粳米清洗干净后也浸泡15分钟。将所有材料倒入砂锅中，加入水开始熬粥。注意搅拌粥品，大火烧开后转小火炖煮至粥粘稠即可。

注意事项：

煮粥前先将米浸泡一段时间，这样会更容易熟烂。

煮粥时要注意搅拌，防止糊锅。

根据人数和个人口味加配料调味。

煮粥要开水下锅，这样更容易煮烂，也容易出稠。

不同的食材需要不同的时间煮熟，要合理安排时间。

冷藏后的粥更容易再次加热，口感也会更好。

以上就是家常粥大全及制作方法，希望对您有所帮助。

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、里脊肉、松花蛋、生姜、葱、大米油、清水、食盐、生抽。

1. 里脊肉切小丁，松花蛋去壳后切成小丁，生姜切丝，葱切碎。

2. 锅中加水，放入大米油，大米和水同时加入锅中。

3. 大火烧开后用勺子搅拌几下，改小火煮到粥粘稠。

4. 加入松花蛋丁和姜丝，继续煮5分钟。

5. 加入肉丁和适量盐，搅拌均匀后煮3-5分钟。

6. 加入葱花，适量生抽调味即可。

香菇鸡肉粥

食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜片、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。

1. 鸡肉剁碎，香菇泡发后也剁成泥，姜片葱花准备好。

2. 大米淘洗干净，加入适量清水煮到微稠。

3. 加入香菇鸡肉泥和姜片，继续煮10分钟。

4. 加盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

皮蛋叉烧粥

食材：大米、叉烧、皮蛋、生姜、葱、生抽、料酒。

1. 大米洗净，加入适量清水煮到微稠。

2. 皮蛋去壳切块，生姜切丝，葱切碎。

3. 叉烧切小块，加入姜丝和料酒搅拌均匀腌制15分钟。

4. 将皮蛋加入粥中煮5分钟，再加入腌制好的叉烧。

5. 适量生抽调味，最后撒上葱花即可。

以上就是部分家常粥及其做法，具体的食材可以根据个人口味来调整。