芹菜家常做法大全

芹菜的家常做法有很多，这里提供两种做法：

芹菜炒肉

1. 准备一块瘦肉，切成肉丝，加入盐、淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制一会儿。

2. 准备几根芹菜，去掉叶子，切成段；再准备姜丝、红椒丝备用。

3. 调个料汁，放入生抽、淀粉水，搅拌均匀。

4. 锅中烧油，下入肉丝炒至变色。 倒入姜丝和红椒丝，翻炒几下。倒入调好的料汁，再放入切好的芹菜段，大火翻炒均匀，出锅即可。

西芹百合炒虾仁

1. 西芹切段，百合洗净，虾仁用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入虾仁滑散开，炒至变色出锅。

3. 放入西芹翻炒均匀，放入百合快速翻炒，炒至百合变软断生。

4. 放入虾仁翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

以上两种做法仅供参考，建议根据个人口味进行选择。同时，烹饪时要注意火候的掌握，以保证菜品口感。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。

芹菜家常做法大全注意事项如下：

芹菜本身带有一股清香，烹饪时间不宜过长，否则容易变得黏稠，影响口感。

芹菜叶含有丰富的营养，处理时尽量别扔，可以焯水后凉拌，或者做成饺子馅，营养又健康。

烹饪过程中不宜加太多盐，因为芹菜容易使血压升高，所以烹饪具有降压作用的芹菜时，要适量调味。

芹菜做法有很多种，可以根据个人口味选择烹饪方式。

此外，芹菜在烹饪前可以焯水，这样可以去掉大量的农药残留。焯水的时间不能过长，否则会导致芹菜的口感变差。以上就是芹菜家常做法的一些注意事项，希望对你有所帮助。

芹菜的家常做法有很多，以下是一些常见的做法：

1. 芹菜炒肉：将芹菜切成段，猪肉切成丝或片，炒的时候先炒肉，然后再放入芹菜，加入适量的盐和酱油，炒熟即可。

2. 芹菜拌花生米：将芹菜切成小段，花生米用热水泡一下，再加入盐、味精、香油等调料进行拌制。

3. 芹菜饺子：将猪肉或牛肉切成碎末，加入鸡蛋清、料酒、生抽等调料，搅拌均匀制成馅。将芹菜切成小段，和肉馅一起放入水中煮开，再捞出凉凉后包入饺子皮中。煮熟后即可食用。

4. 芹菜炒土豆丝：将芹菜和土豆切成丝，炒的时候先炒土豆丝，然后再放入适量的盐和酱油炒匀，最后加入芹菜丝继续翻炒至熟。

5. 西红柿炒芹菜：将芹菜切成小段，西红柿切成块。炒的时候先放入西红柿块，翻炒至软烂，再放入芹菜段继续翻炒均匀即可。

此外，芹菜还可以做成清炒芹菜、肉末芹菜、芹菜粥等菜品。请注意，由于芹菜有降压效果，所以高血压患者可以放心食用。同时，由于芹菜的膳食纤维含量丰富，所以建议与富含优质蛋白和碳水化合物的食物一起食用，以保持膳食平衡。