秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、土豆一个、栗子几个、八角、老抽、生抽、姜几片、耗油、盐。做法：将鸡切块，土豆去皮切块，泡入水中。锅热加油，将鸡块煎至两面金黄。加入姜片，倒入适量料酒，生抽，老抽，耗油，翻炒均匀。加入水，没过鸡肉。放入栗子，大火煮开，小火炖30分钟左右。最后放入土豆，炖到熟烂，加盐调味即可。

南瓜炖排骨。材料：排骨500克、南瓜300克、盐适量、鸡精少许、姜15克、葱15克、料酒10克。做法：排骨切段洗净，南瓜去皮，洗净瓤，切块。姜切片，葱切段。锅中水开后，放入排骨，料酒，煮尽血水捞出。砂锅放适量水，放入排骨，姜片，大火开后，转小火煮半小时。放入南瓜块，加盐，鸡精调味，继续煮半小时，最后撒上葱段即可。

莲藕排骨汤。材料：猪骨400g、莲藕1节、玉米1根、胡萝卜1根、生姜适量、花椒粉适量。做法：莲藕切片或者切块，用盐水泡5分钟。玉米切小段，胡萝卜去皮后切块。烧一锅水放入猪骨和姜片，煮出血水后捞起。把猪骨放入砂锅内，一次性加够水，加入玉米和莲藕或者胡萝卜。大火烧开，转小火煮1个小时。起锅前加适量盐和花椒粉即可。

凉拌香椿。材料：香椿几棵、大蒜适量、香油少许、盐少许、醋少许。做法：香椿下锅焯熟捞出备用。大蒜切末，将蒜末、香油、盐和醋放在一起调匀成酱汁。将酱汁倒入香椿中拌匀即可。

香菇炒青菜。材料：青菜几颗、香菇几个、胡萝卜一根、大蒜适量、生抽适量、盐少许。做法：青菜洗净沥干水份备用；香菇切片，胡萝卜切丝，大蒜切片。锅中放油加热至六成热，下蒜片爆香，下香菇片翻炒至软，下胡萝卜丝翻炒一分钟。加入青菜快速翻炒至变色，加入盐调味，少量烹入生抽提鲜味即可出锅。

此外还有蒸鸡翅、红烧肉等菜品可供选择。以上家常菜做法都相对简单易学，同时也能满足秋季所需的滋补营养。

请注意，在烹饪过程中根据个人口味调整作料和用量。此外，如果个人对某些食物过敏，请避免食用。

秋季做法大全家常注意事项有以下几点：

保持室内空气清新。秋季天气比较干燥，空气中的湿度比较小，因此要经常开窗通风，以保持室内空气清新，减少灰尘以及有害物质对呼吸道的刺激。

合理饮食。秋季饮食要以清淡、易消化为主，可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，多喝水，少吃辛辣、油腻的食物。

适当运动。秋季是适合运动的季节，可以适当地做一些运动，如散步、慢跑、游泳等，增强身体的抵抗力。

预防感冒。秋季天气变化较大，早晚温差大，容易感冒，因此要注意保暖，避免受凉。

保持心情愉悦。秋季容易使人感到悲伤、忧郁，因此要保持心情愉悦，多参加一些有意义的活动，或者听听音乐来放松心情。

合理使用加湿器。秋季室内湿度较低，容易感到干燥，可以使用加湿器来增加室内湿度，保持呼吸道湿润。

避免过度劳累。秋季要避免过度劳累，注意休息和劳逸结合，保持良好的生活习惯。

总的来说，秋季做法大全家常需要注意保持室内空气清新、合理饮食、适当运动、预防感冒、保持心情愉悦、合理使用加湿器以及避免过度劳累等方面的问题。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子则有“干果之王”的美誉，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。

秋梨鸡翅汤：秋梨富含多种维生素和果酸，不但能治疗秋季热病，还能起到消渴、降火、生津养胃、清热化痰等功效。本菜品适合脾胃差、体质弱的小孩和老人食用。

莲藕黄豆排骨汤：此汤具有润肺养阴、健脾益气的作用，特别适合气血亏虚、脾胃虚弱的人食用。

山药炖鸡：此菜品能补益脾胃、养血建身，是秋季滋补的佳品。

此外，还有南瓜炒鸡肝、凉拌黄瓜、糖醋白菜等秋季家常菜也是不错的选择。这些菜品的制作方法可以在网络上找到。同时，秋季天气多变，要注意根据气温变化和身体状况调整饮食，适当进补，保持身体健康。