清煮鱼的家常做法

清煮鱼的家常做法如下：

原料：鲜鱼1条约500克，盐、料酒、大料、葱、姜、香菜、食用油、清水等。

步骤：

1. 鱼开锅，添清水，加料酒、大料、葱、姜。

2. 煮5分钟，加盐、香菜。

3. 鱼捞出，汤成清汤即可。

也可以尝试如下步骤做清煮鱼：

原料：鱼片250克，盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、食用油、清水等。

步骤：

1. 锅内放食用油，烧热后，放入适量葱段、姜片爆香。

2. 放入鱼片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味。

3. 加入适量生抽，大火烧开，转小火煮10分钟。

4. 加入适量清水，再煮一会儿即可关火。

5. 鱼片淋上几滴香油，撒上葱花即可食用。

以上两种做法供您参考，可以根据口味和需求进行调整。

清煮鱼的家常做法步骤如下：

1. 将鱼处理干净，切好葱姜蒜备用。

2. 将锅加热，放入适量的油，放入切好的葱姜蒜爆香。

3. 爆香葱姜蒜后放入适量的水，放入适量的盐、生抽、醋、料酒、胡椒粉。

4. 将鱼放入锅中，大火煮开，用锅铲将鱼肉煮烂，煮大概7-8分钟左右。

5. 煮好后，将鱼肉捞出来，撒上适量的香菜或者葱花即可食用。

注意事项：

1. 鱼要处理干净，包括鳞、内脏和鳃。

2. 煮鱼时要大火，让鱼肉充分吸收调料和水分。

3. 不要使用太多的调料，保持清新的口感。

4. 不要煮太久，以免鱼肉过烂影响口感。

5. 捞出来后可以撒上适量的葱花或者香菜进行装饰。

以上做法供您参考，可以根据口味做适当调整。

清煮鱼的家常做法如下：

食材：鲤鱼、料酒、盐、鸡精、水、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、红辣椒。

步骤：

1. 鲤鱼两面鱼背各煎一下。

2. 准备好大葱，生姜，蒜，豆瓣酱，红辣椒。

3. 大火煮开，加入适量料酒和盐。

4. 把鱼放入锅中，加盖大火煮开转中火煮20分钟。

5. 加入鸡精，加点葱花和红辣椒即可。

这样就可以做出美味的清煮鱼了。注意煮鱼时要加盖大火煮开，再转中火慢煮，可以让鱼肉更加鲜嫩。另外，鱼汤要保持奶白色，可以在煮鱼的时候多煮一会儿。鸡精可以根据个人口味适量添加。