豌豆做法大全家常

豌豆的家常做法有很多，如：煮豌豆、炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆糕等。

做法一：煮豌豆

1. 豌豆洗净，加水煮开，转中火煮软。

2. 盖上盖子闷十分钟，加入适量盐，即可出锅。

做法二：炒豌豆

1. 豌豆焯水，过凉水，沥干备用。

2. 锅中放适量油，倒入豌豆翻炒。

3. 加入适量盐、生抽翻炒均匀。

做法三：豌豆虾仁

1. 虾仁用生抽腌一会儿。

2. 爆香姜片，放入虾球翻炒。

3. 炒至变色就加入豌豆。

4. 加盐和鸡精调味。

做法四：豌豆糕

1. 糯米粉和砂糖搅拌均匀。

2. 加适量清水搓揉成不粘手的面团。

3. 糯米面团和豌豆一起蒸20分钟。

4. 面团和豌豆泥混合搅拌均匀。

5. 面糊倒入模具中抹平，静置一会定型。

6. 切块食用即可。

以上就是豌豆的一些家常做法，可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法。

豌豆的家常做法较多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆焖肉、豌豆炒腊肉、豌豆牛柳，以下是其中两种做法：

1. 炒豌豆：将豌豆洗净，放入开水中焯水1-2分钟捞出，再热锅凉油下豌豆翻炒，加盐、味精等调料。豌豆炒制时一般不需要过度加工，如需要焯水，也只需几十秒，否则会影响豌豆本身的清甜。

2. 豌豆虾仁：将虾仁焯水，再和豌豆一起混合炒制，可加盐、味精等调料。虾仁尽量挑选新鲜的，炒制时才能保持鲜嫩口感。

食用豌豆时需要注意以下几点：

1. 食用量：豌豆营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入淀粉。

2. 挑选：选购豌豆时，应选择质地饱满的，颜色深绿的嫩豌豆。

3. 烹饪方式：豌豆不宜煮太久，以免影响口感，虾仁焯水时不宜时间过长，保持豌豆的清甜口感。

4. 过敏反应：有豌豆过敏史的人应避免食用豌豆及其制品。

总的来说，豌豆的烹饪方式多种多样，但基本的烹饪原则是要根据不同的食材选择合适的烹饪方式，控制火候，合理搭配食材，这样才能做出美味的豌豆佳肴。

豌豆的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 炒豌豆：这是一道简单快手的家常菜，可以搭配腊肉、虾仁、牛肉等一起炒，味道都很不错。

2. 豌豆虾仁粥：将虾仁和豌豆加入到粥中，可以增加粥的口感，使粥更加美味。

3. 豌豆龙骨汤：可以将豌豆加入到龙骨汤中，慢火熬煮，汤水清甜，营养丰富。

4. 豌豆炒蛋：可以将鸡蛋和豌豆一起炒，鸡蛋的蛋白质和豌豆的维生素可以相互补充，口感也十分美味。

5. 豌豆糯米饭：可以作为主食或者小吃，糯米和豌豆的搭配，增加了糯米的口感，也增加了膳食纤维的摄入。

6. 豌豆炒腊肉：腊肉的咸香和豌豆的嫩滑一起炒制，是一道非常下饭的家常菜。

此外，豌豆还可以做成豌豆黄等甜品，口感清甜，是一道不错的饭后甜点。请注意，在烹饪时根据个人口味适量调整食材的用量，同时注意食物的卫生安全。