咖喱鸡饭家常做法

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、生抽、食用水、姜片和蒜头。

2. 将鸡肉切块后用冷水下锅，煮出鸡油，捞出浮沫，煮至鸡肉熟透。

3. 将土豆、胡萝卜和洋葱切块，大小随个人喜好。

4. 热锅凉油，下入姜片和蒜头，炒出香味。

5. 下入洋葱翻炒至微黄，再下入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

6. 倒入适量食用水，水量刚好没过所有食材。

7. 加入一块咖喱块，搅拌均匀。

8. 煮至咖喱块融化，且食材熟透。

9. 盛出炒好的咖喱鸡到碗中，晾凉。

10. 在煮好的鸡汁中加入少许生抽，搅拌均匀。

11. 把煮好的咖喱鸡浇在米饭上即可。

可以根据自己的口味调整各种食材的比例。

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、鸡精、糖、牛奶。

2. 将鸡肉切块焯水，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁。

3. 烧热锅加油，将洋葱炒香，放入鸡肉、土豆和胡萝卜翻炒。

4. 加适量牛奶，让汤汁变得浓郁。

5. 加入咖喱块，将所有食材搅拌均匀。

6. 加适量水，加盖焖煮，直到咖喱块完全融化。

7. 加盐、糖调味，继续煮几分钟，让味道充分融合。

8. 将煮好的咖喱鸡肉盛入大米饭中即可。

注意事项：

1. 鸡肉要焯水去血水，煮出来的汤汁才不会腥。

2. 加入牛奶可以让汤汁变得浓郁，同时增加香味。

3. 煮咖喱时要不断搅拌，以免粘锅。

4. 加入盐和糖调味时要适量，因为咖喱本身就有一定的咸度。

5. 可以根据个人口味加入其他调料，如姜黄粉、辣椒粉等。

6. 煮好的咖喱要完全融化才可以使用，否则会影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

咖喱鸡饭的家常做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、米饭、油、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、水淀粉。

具体步骤：

1. 鸡肉切块，放入碗中，加入适量料酒、水淀粉腌制10分钟。

2. 将土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块。

3. 烧锅开水放入咖喱块，搅拌均匀，小火煮5分钟，待没有硬块后，大火煮开。

4. 放入腌制好的鸡肉块，烫熟，捞出备用。

5. 锅中留汤汁，放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块煮10分钟。

6. 加入适量盐、白糖、生抽、老抽调味，搅拌均匀。

7. 放入鸡块，煮10分钟即可关火。

8. 将煮好的咖喱鸡盛入米饭碗中即可食用。

除了鸡肉，也可以用其他肉类或者海鲜制作咖喱鸡饭，口味会略有不同。同时，配菜也可以根据个人喜好添加。