烤箱烤鱼家常做法

烤箱烤鱼的家常做法如下：

1. 准备一条鲫鱼，将其清理干净。

2. 在鱼身上划几刀，放入适量食盐、生抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒碎，将鱼腌制在烤盘中。

3. 将腌制好的鱼刷上一层油，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右。

4. 取出烤好的鱼，刷上一层秘制酱料，撒上香菜和葱花即可享用。

请注意，在烤鱼过程中，注意调整烤箱温度和时间，确保鱼烤熟。希望您做出美味的烤箱烤鱼！

烤箱烤鱼的家常做法注意事项包括：

1. 选材：鱼要选鲜活的，这样口感更好。

2. 处理鱼：清洗鱼并清理鱼肚，剪去鱼鳍，用刀在鱼身上划几道刀口，便于入味。

3. 腌制：用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等腌制鱼，至少半小时，最好能腌制一晚。

4. 刷酱：用刷子在鱼身上刷一层由烧烤酱、蜂蜜和食用油制成的混合酱。

5. 烤制：烤制的时间要控制好，避免烤焦。开始时烤箱温度不宜太高，烤至一半时翻身再烤，这样容易烤至鱼皮焦黄酥脆。

6. 注意事项：在烤制过程中要时刻注意烤箱内的情况，避免烫伤，同时注意烤箱的清洁。

具体来说，烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤箱中烤制20-30分钟。期间需要关注烤箱内的情况，避免烤焦。烤好后可撒上葱花装饰，也可根据口味选择撒上辣椒粉等调料。总之，烤鱼的过程中需要时刻注意安全，避免烫伤等意外情况。

烤箱烤鱼的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜鱼一条、大葱一段、大蒜适量、盐一小勺、生抽一大勺、料酒一大勺、食用油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。

2. 将鱼处理干净，两面打花刀，抹上盐和胡椒粉，腌制入味。

3. 烤箱预热200度。

4. 将大葱切片，大蒜切末备用。

5. 在鱼肚里放入葱段、蒜末，淋上一大勺食用油和生抽，用锡纸包好，放入烤盘中，烤制约20分钟。

6. 烤鱼过程中，准备调料，将孜然粉、辣椒粉混合均匀，待鱼烤好后，取出，将调料均匀撒在鱼上，继续烤5分钟即可。

7. 取出烤好的鱼，撒上葱花，即可食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。