明虾煲的家常做法

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油、香菜

步骤如下：

1. 明虾去虾线，洗净控干水分。

2. 锅中放适量油，爆香姜片、蒜末。

3. 放入明虾，煎至两面变红。

4. 烹入料酒，加入生抽、蚝油、盐和鸡精。

5. 加入葱段，加适量清水。

6. 盖盖子焖煮至虾身变红，汤汁浓稠。

7. 装入煲中，撒上葱花和香菜即可。

以上步骤供您参考，可以根据实际情况调整调料和时间。

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒。

具体步骤：

1. 明虾洗净，剪去须角，用刀在虾背划开，挑去虾线。

2. 葱洗净切段，姜蒜去皮切末。

3. 锅烧热，放少许油，油热后下姜蒜末爆香，然后下入虾翻炒，直到虾变色。

4. 加入料酒，生抽，盐，鸡精，辣椒，葱段，继续翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 明虾要挑活泼的虾，死的虾做出来口感不好。

2. 虾入锅后要大火烧，这样能更好的保持虾的鲜嫩。

3. 放盐要小心，防止烧过头导致虾的肉质收缩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

明虾煲的家常做法的相关信息有：

所需材料：明虾8只、姜6片、蒜5瓣、小葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、醋适量、干辣椒适量。

制作步骤：将明虾洗净，剪去须脚。热锅凉油下虾，煎至两面金黄后捞出。锅中留少量油，放入姜蒜，干辣椒炒香。加入煎好的虾，加入生抽、料酒、盐、糖、醋，翻炒均匀。加入适量水，焖至虾熟透。出锅前加少许鸡精调味。

注意事项：煎虾时需注意火候，避免煎糊。焖虾时需加入水，不要加太多水，否则会影响口感。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。