炝拌菜的家常做法

炝拌菜的家常做法步骤如下：

1. 将所需材料洗净。青辣椒去蒂去籽切成细丝，红辣椒去蒂去籽切成细丝。香菜切段。大蒜切末。

2. 烧开一锅水，将蔬菜放入烫熟捞出，沥干水分。

3. 将蔬菜放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、白砂糖、生抽和香油，用筷子拌匀。

4. 最后，将拌好的蔬菜装盘即可。

以上步骤供您参考，注意食材的用量和火候要根据个人口味来调整。

炝拌菜的家常做法如下：

食材：菠菜一小把、干辣椒两个、蒜两瓣、香菜一小棵、生抽两勺、香醋两勺、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，大蒜切末，干辣椒剪成小段放碗里，烧一点热油浇在上面激发出香味。

2. 调料汁：将生抽、香醋、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀。

3. 把菠菜、蒜末、干辣椒浇在调料碗里，拌匀后就可以食用了。

注意事项：

1. 菠菜焯水的时间不要太久，影响色泽口感。

2. 调料碗里的干辣椒的量可根据个人口味增减。

炝拌菜是一道爽口开胃的菜肴，制作步骤简单，食材也容易购买。在食用时，需要注意个人卫生，避免食物中毒。

以下是炝拌菜的家常做法的相关信息：

1. 准备好所有材料：菠菜、粉丝、豆芽、胡萝卜和香菜。

2. 将菠菜和粉丝分别焯水，沥干水分备用。

3. 将豆芽和胡萝卜焯水煮熟，过凉水，沥干水分备用。

4. 将香菜切碎。

5. 将大蒜切末，放入碗中，加入辣椒粉、白芝麻和热油拌匀。

6. 加入酱油、醋、盐、白糖和少许凉开水拌匀备用。

7. 将所有食材放入碗中，加入调好的酱汁拌匀即可。

炝拌菜做法简单，口感爽口，是一道非常适合夏季的凉菜。